Ingrédients
Équivalences
- 240g de gambas
- 120g de nouilles chinoises crues
- 200g de poulet
- 1cc d'huile
- 1 gousse ail écrasée
- 3 oignons emincés
- 200gr de germes de soja
- 3cs de soja
- 2 cs de nuoc mann
- 1/2 cc sucre
- 2cs de coriandre ciselé
- dés de tomates crues
- champignons noirs réhidratées
NOUILLES CHINOISES AUX GAMBAS...........4PERS....4PTS/PERS...................... 
Décortiquez 240gr de gambas et coupés en 2 dans le sens de la longueur ,otez le fil noir.(4pts) . Cuire 120grs cru de nouilles chinoiss suivre consigne emballage et rincer a l'eau froide ,egouttez et reserver. Coupez 200gr de poulet(5tps). Faire revenir dans work, avec 1 cc d'huile gambas ,1 gousse ail écrasé ,3 oignons emincés,le poulet en petites languettes sur feu vif,ajoutez 200gr de germes de soja+ les nouilles Faire cuire en remuant 2 a4mn . Puis ajoutez 3cs de soja et 2 cs de nuoc mann et 1/2 cc sucre,2cs de coriandre ciselé. REMUER BIEN ET SERVIR SANS ATTENDRE.Servir avec dés de tomates crues et champignons noirs réhidratées coupés en lamelles.Chacun se rajoute au choix,suivant son gout.Mettre sur table
.....purée de piment ATTENTION LE ROUGE MONTE VITE AU JOUE...........hiiiiiiiiiiiihiiiiiiiiii 
Modifié (avr. 2006)