Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de nouille larges
- 1 gousse d'ail
- 60 gr de jambon cru
- 300 gr de girolles surgelées
- 1 cuil. à café d'huile d'olive
- 16 cuil. à café de crème fraîche à 5 %
- 1 cuil. à soupe de persil haché
- sel et poivre
Nouilles larges aux girolles
300 gr de nouille larges
1 gousse d'ail
60 gr de jambon cru
300 gr de girolles surgelées
1 cuil. à café d'huile d'olive
16 cuil. à café de crème fraîche à 5 %
1 cuil. à soupe de persil haché
sel et poivre
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Y faire cuire les nouilles pendant 7 min. Egoutter et reserver. Peler et hacher l'ail. Couper le jambon cru en fines lanières. Mettre une sauteuse antiadhésive sur feu vif, y verser les champignons surgelés et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau. Les égoutter puis, essuyer la poêle. Ajouter l'huile, faire revenir l'ail et verser de nouveau les champignons, les faire sauter 3 min à feu vif tout en remuant avec une cuillérée en bois. Saler et poivrer. Verser les nouilles dans une sauteuse, ajouter la crème et remuer le tout délicatement 2 min pour réchauffer les pâtes. Au dernier moment ajouter les lanières de jambon cru et saupoudrer de persil. Servir de suite
Nb. de personnes : 4
Points par personne : 5.5
300 gr de nouille larges
1 gousse d'ail
60 gr de jambon cru
300 gr de girolles surgelées
1 cuil. à café d'huile d'olive
16 cuil. à café de crème fraîche à 5 %
1 cuil. à soupe de persil haché
sel et poivre
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Y faire cuire les nouilles pendant 7 min. Egoutter et reserver. Peler et hacher l'ail. Couper le jambon cru en fines lanières. Mettre une sauteuse antiadhésive sur feu vif, y verser les champignons surgelés et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau. Les égoutter puis, essuyer la poêle. Ajouter l'huile, faire revenir l'ail et verser de nouveau les champignons, les faire sauter 3 min à feu vif tout en remuant avec une cuillérée en bois. Saler et poivrer. Verser les nouilles dans une sauteuse, ajouter la crème et remuer le tout délicatement 2 min pour réchauffer les pâtes. Au dernier moment ajouter les lanières de jambon cru et saupoudrer de persil. Servir de suite
Nb. de personnes : 4
Points par personne : 5.5