Ingrédients
Équivalences
- 400 g de nouilles larges (cuites)
- 100 g de jambon cru
- 200 g de blanc de poulet
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 5 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de parmesan
- 10 cl de porto
- persil
- sauge
- romarin
- sel, poivre
NOUILLES PAYSANNE
9PP
RECETTE POUR 4 PERSONNES
400 g de nouilles larges (cuites)
- 100 g de jambon cru
- 200 g de blanc de poulet
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de parmesan
- 10 cl de porto
- persil
- sauge
- romarin
- sel, poivre
- Epluchez et émincez l'oignon
- Faites le dorer dans l'huile
- Ajoutez l'ail écrasé et les tomates pelées et épépinées
- Puis mêlez-y le jambon et le poulet hachés grossièrement
- Mouillez avec le porto
- Poivrez
- Laissez cuire à petit feu 30 minutes
- Hachez le persil avec 2 feuilles de sauge et quelques brins de romarin
- Ajoutez-les à la sauce et laissez cuire 15 minutes
- Vérifiez l'assaisonnement
- Faites cuire les pâtes
- Versez la préparation dessus, et saupoudrez de parmesan
9PP
RECETTE POUR 4 PERSONNES
400 g de nouilles larges (cuites)
- 100 g de jambon cru
- 200 g de blanc de poulet
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de parmesan
- 10 cl de porto
- persil
- sauge
- romarin
- sel, poivre
- Epluchez et émincez l'oignon
- Faites le dorer dans l'huile
- Ajoutez l'ail écrasé et les tomates pelées et épépinées
- Puis mêlez-y le jambon et le poulet hachés grossièrement
- Mouillez avec le porto
- Poivrez
- Laissez cuire à petit feu 30 minutes
- Hachez le persil avec 2 feuilles de sauge et quelques brins de romarin
- Ajoutez-les à la sauce et laissez cuire 15 minutes
- Vérifiez l'assaisonnement
- Faites cuire les pâtes
- Versez la préparation dessus, et saupoudrez de parmesan