Ingrédients
Équivalences
- 160g americain nature
- 1/2 oignon
- persil
- 1/2 cac moutarde
- 1 oeuf dur
- 1 cac margarine
- sel-poivre
- 100g americain nature
- 1/2 cac moutarde au piment d'Espelette
- sel
Bonsoir,
Voici une recette WW tirée du livret accompagnant le coffret du programme ProPoint.
Œuf au nid
Pour 1 personne/7PP
Hacher l'oignon. Saler, poivrer la viande, y incorporer oignon, persil et moutarde. Bien mélanger. Aplatir la viande et placer l'œuf au centre, emballer l'œuf dans le haché et façonner une boulette autour de lui. Cuire le nid dans la margarine. Couper la boulette en 2 et servir immédiatement.
Je trouvais que 160gr de viande + 1 œuf étaient beaucoup pour une personne
De plus, je ne suis pas fan de mettre de l'oignon dans les boulettes. Quand j'en mets, c'est toujours très peu.
Donc j'ai adapté ma recette et en ai fait un mix avec celle des œufs à l'écossaise trouvée sur ce forum.
Ca donne ceci:
Dans la recette des œufs à l'écossaise, on passe l'œuf dur dans de la farine avant de l'enrouler dans la viande. Ensuite on passe la boulette dans de l'œuf + chapelure. Moi je n'ai pas fait ça. Par contre, comme dans cette recette, j'ai cuit les bouloeufs (comme mon fils les a appelées!
) au four à 170°c pendant 30min. Au départ, ce devait être 20 min, mais j'ai dû ajouter 10min, peut-être parce que mes boulettes sortaient du frigo où elles avaient passé l'après-midi, en attendant le diner.
Finalement, MES œufs au nid me reviennent à 5PP par personne.
Et c'était très bon 
Voilà, j'espère que vous aimerez aussi!
Carimy
Voici une recette WW tirée du livret accompagnant le coffret du programme ProPoint.
Œuf au nid
Pour 1 personne/7PP
- 160g américain nature
1/2 oignon
persil
1/2 càc moutarde
1 œuf dur
1 càc margarine
sel-poivre
Hacher l'oignon. Saler, poivrer la viande, y incorporer oignon, persil et moutarde. Bien mélanger. Aplatir la viande et placer l'œuf au centre, emballer l'œuf dans le haché et façonner une boulette autour de lui. Cuire le nid dans la margarine. Couper la boulette en 2 et servir immédiatement.
Je trouvais que 160gr de viande + 1 œuf étaient beaucoup pour une personne
De plus, je ne suis pas fan de mettre de l'oignon dans les boulettes. Quand j'en mets, c'est toujours très peu.Donc j'ai adapté ma recette et en ai fait un mix avec celle des œufs à l'écossaise trouvée sur ce forum.
Ca donne ceci:
- 100gr américain nature
1 œuf dur
pas d'oignon mais beaucoup d'épices (mélange green harissa (menthe, cumin, piment, etc) Là c'est à vous de faire en fonction de vos goûts
1/2 càc moutarde au piment d'Espelette
sel
Dans la recette des œufs à l'écossaise, on passe l'œuf dur dans de la farine avant de l'enrouler dans la viande. Ensuite on passe la boulette dans de l'œuf + chapelure. Moi je n'ai pas fait ça. Par contre, comme dans cette recette, j'ai cuit les bouloeufs (comme mon fils les a appelées!
) au four à 170°c pendant 30min. Au départ, ce devait être 20 min, mais j'ai dû ajouter 10min, peut-être parce que mes boulettes sortaient du frigo où elles avaient passé l'après-midi, en attendant le diner.Finalement, MES œufs au nid me reviennent à 5PP par personne.
Et c'était très bon Voilà, j'espère que vous aimerez aussi!
Carimy
Désolée pour ce belgicisme.