Oeuf cocotte Epinard et Boursin

Pour 4 personnes soit chaque ramequin 3 POINTS

300 gr d'épinard branches
4 petits oeufs 8 points
4 petits bours*n light 2 point
2cc huile d'olive 2 points

Préchauffez le four TH 8 soit 240 ° chaleur tournante.

Rincez abondamment les épinards, égouttez les et retirer les grosses tiges.

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites fondre les épinards 5 à 6 minutes. Salez et poivrez.

Répartissez les épinards dans 4 ramequins, puis mettre un fromage dans chaque puis cassez 1 oeuf dans chaque ramequin.

Posez les ramequins dans un plat au bain marie et enfournez au four pour 12 minutes...

Voilà...