Ingrédients
Équivalences
- 1 petite brioche ronde (40 gr)
- 1 oeuf
- 2 cc crème fraîche allégée 8 %
- 1 boîte de pointes d'asperges
- sel, poivre
OEUF EN BRIOCHE WW
1 personne
5 1/2 pts/pers
1 petite brioche ronde (40 gr)
1 oeuf
1 boîte de pointes d'asperges
2 cc crème fraîche allégée 8 %
sel, poivre
Préchauffer le four th. 6 (200°C).
Couper le haut de la brioche et réserver le chapeau ainsi obtenu. Creuser délicatement l'intérieur de la brioche. La déposer sur une plaque à four antiadhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson.
Casser l'oeuf dans la brioche. Saler, poivrer. Déposer qques pointes d'asperges et napper avec la crème fraîche. Mettre au four 10 mn.
Dés que le blanc de l'oeuf est cuit, recouvrir la brioche avec son chapeau. Poursuivre la cuisson encore 2 à 3 mn, le temps de réchauffer le chapeau.
Faire tiédir le reste des pointes d'asperges. Les servir avec la brioche en les utilisant comme "mouillettes".
1 personne
5 1/2 pts/pers
1 petite brioche ronde (40 gr)
1 oeuf
1 boîte de pointes d'asperges
2 cc crème fraîche allégée 8 %
sel, poivre
Préchauffer le four th. 6 (200°C).
Couper le haut de la brioche et réserver le chapeau ainsi obtenu. Creuser délicatement l'intérieur de la brioche. La déposer sur une plaque à four antiadhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson.
Casser l'oeuf dans la brioche. Saler, poivrer. Déposer qques pointes d'asperges et napper avec la crème fraîche. Mettre au four 10 mn.
Dés que le blanc de l'oeuf est cuit, recouvrir la brioche avec son chapeau. Poursuivre la cuisson encore 2 à 3 mn, le temps de réchauffer le chapeau.
Faire tiédir le reste des pointes d'asperges. Les servir avec la brioche en les utilisant comme "mouillettes".