Ingrédients
Équivalences
- 40 cl de lait écrémé
- 2 càc de maizena
- 2 blancs d'oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 càc de cacao non sucré
- edulcorant en poudre
- 15g de copeaux de chocolat
Oeufs à la neige au chocolat
pour 1.5pts par pers recette pour 4
40 cl de lait ecreme
2cs de maizena
2 blancs d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
4 cc de cacao non sucré
edulcorant en poudre
15g de copeaux de chocolat
verser lait dans casserole,ajouter maizena,sucre,caco mélanger et porter à ebulition en remuant sans arrêt.laisser bouillir 1 min.
ajouter edulcorant (2 cs environ) et verser dans 4 coupes larges,couvrir avec film etirable et frigo
battre les oeufs très ferme avec pincée de sel
porter 1 litre d'eau à ebullition cuire les blancs 2 min en les déposant delicatement à l'aide de 2 cuillères,former 8 petites îles; dès qu'ils sont cuits,les deposer sur papier absorbant
les déposer ensuite sur la crème froide et servir frais
pour 1.5pts par pers recette pour 4
40 cl de lait ecreme
2cs de maizena
2 blancs d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
4 cc de cacao non sucré
edulcorant en poudre
15g de copeaux de chocolat
verser lait dans casserole,ajouter maizena,sucre,caco mélanger et porter à ebulition en remuant sans arrêt.laisser bouillir 1 min.
ajouter edulcorant (2 cs environ) et verser dans 4 coupes larges,couvrir avec film etirable et frigo
battre les oeufs très ferme avec pincée de sel
porter 1 litre d'eau à ebullition cuire les blancs 2 min en les déposant delicatement à l'aide de 2 cuillères,former 8 petites îles; dès qu'ils sont cuits,les deposer sur papier absorbant
les déposer ensuite sur la crème froide et servir frais