Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs (10 FP)
- 4 tomates (0 FP)
- 2 biscottes (1,5 FP)
- 1 gousse d’ail (0 FP)
- 8 olives vertes (2,5 FP)
- persil
- sel et poivre
Oeufs cocotte à la tomate Pour 4 Personne(s)
3,5 FP / personne
Ingrédients
- 4 oeufs (10 FP)
- 4 tomates (0 FP)
- 2 biscottes (1,5 FP)
- 1 gousse d’ail (0 FP)
- 8 olives vertes (2,5 FP)
- persil
- sel et poivre
Préchauffez le four à 190 °C (th.6/7).
Lavez les tomates et essuyez-les. Découpez un chapeau, puis retirez la pulpe. Mettez-les retournées sur une grille pour les égoutter pendant 10 min.
Dénoyautez les olives. Pelez et hachez l’ail. Ciselez le persil finement. Emiettez 2 biscottes et mélangez-les avec l’ail, les olives et le persil. Parsemez en l’intérieur des tomates. Cassez un oeuf dans un bol et faites-le glisser dans la tomate.
Mettez les tomates dans un plat graissé : enfournez 10 min jusqu’à ce que le blanc soit pris. Servez.
Dietetique
Cette recette est simple et légère ! Elle amène des légumes et des oeufs : les légumes sont source de vitamines et de fibres pour nous maintenir en pleine forme même lors d’un régime. Les oeufs renferment des protéines d’excellente qualité, notamment pour notre peau. Les protéines ont également un effet rassasiant et évite les petits creux. Enfin, les biscottes remplacent la chapelure plus calorique tout en apportant des glucides lents !