Ingrédients
Équivalences
- 1CS de vinaigre blanc
- 4 œufs très frais
- 4 tranches de pain de mie complet grillées
- 1CS de persil plat ciselé
Oeufs pochés
Source: Weight Watchers
Délicieux et élégants en accompagnement d’une salade, par exemple, les œufs pochés demandent un certain doigté pour être parfaitement réalisés. Suivez le guide !
L’œuf poché est le mode de cuisson le plus sain et le plus rapide. Suivez les conseils qui suivent pour les réussir... vous régaler !
Pas à pas
1 Versez doucement les œufs dans l’eau bouillante.
2 Sortez les œufs de l’eau à l’aide d’une cuillère “à trous” type passoire.
3 Utilisez des ciseaux pour couper les bords irréguliers des blancs.
Recette
Parts : 4
Unité ProPoints par part : 4
Préparation : 2 min
Cuisson : 3 min
...
1CS de vinaigre blanc
4 œufs très frais
4 tranches de pain de mie complet grillées
1CS de persil plat ciselé
...
1 Remplissez une poêle ou une large casserole peu profonde de 6 cm d’eau et porter à ébullition. Couper le feu. Casser les œufs, un à la fois, dans un récipient et versez-les très doucement dans l’eau les uns après les autres.
2 Faites-le avec douceur afin que les œufs conservent leur forme. Couvrir la poêle avec un couvercle. Laisser cuire ainsi pendant 3 minutes, jusqu’à ce que les blancs deviennent opaques. Sortir les œufs de l’eau à l’aide d’une cuillère avec des fentes pour que l’eau s’égoutte.
3 Retirez à l’aide de ciseaux les bords irréguliers des blancs. Servez immédiatement avec les toasts et saupoudrer d’un peu de persil frais.
....
Note : les œufs doivent être frais, sinon les blancs ne conserveront pas leur forme initiale.
Source: Weight Watchers
Délicieux et élégants en accompagnement d’une salade, par exemple, les œufs pochés demandent un certain doigté pour être parfaitement réalisés. Suivez le guide !
L’œuf poché est le mode de cuisson le plus sain et le plus rapide. Suivez les conseils qui suivent pour les réussir... vous régaler !
Pas à pas
1 Versez doucement les œufs dans l’eau bouillante.
2 Sortez les œufs de l’eau à l’aide d’une cuillère “à trous” type passoire.
3 Utilisez des ciseaux pour couper les bords irréguliers des blancs.
Recette
Parts : 4
Unité ProPoints par part : 4
Préparation : 2 min
Cuisson : 3 min
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1CS de vinaigre blanc
4 œufs très frais
4 tranches de pain de mie complet grillées
1CS de persil plat ciselé
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1 Remplissez une poêle ou une large casserole peu profonde de 6 cm d’eau et porter à ébullition. Couper le feu. Casser les œufs, un à la fois, dans un récipient et versez-les très doucement dans l’eau les uns après les autres.
2 Faites-le avec douceur afin que les œufs conservent leur forme. Couvrir la poêle avec un couvercle. Laisser cuire ainsi pendant 3 minutes, jusqu’à ce que les blancs deviennent opaques. Sortir les œufs de l’eau à l’aide d’une cuillère avec des fentes pour que l’eau s’égoutte.
3 Retirez à l’aide de ciseaux les bords irréguliers des blancs. Servez immédiatement avec les toasts et saupoudrer d’un peu de persil frais.
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Note : les œufs doivent être frais, sinon les blancs ne conserveront pas leur forme initiale.