Ingrédients
Équivalences
- 1 œuf entier
- 3 blancs d'œufs
- 50 g de feuilles d'épinards
- 1/2 c.c. d'origan
- sel
- 2 tomates
- 30 g de feta au naturel
- 4 tranches de pain de mie
Omelette aux épinards, tomates et feta
Pour 2 personnes, 4,5 points/ personne
1 œuf entier
3 Blanc d'œuf
50 gm Epinard
1/2 cc Origan
Sel
2 Tomates
30 g Feta au naturel
4 tranches de pain de mie
Dans un bol, battre l’œuf et les blancs avec les épinards, l’origan et le sel.
Préchauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. Verser la mixture et recouvrir d’un couvercle. Faire cuire 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Avec une large spatule, retourner l’omelette et faire cuire l’autre côté environ 3 minutes.
Mettre l’omelette dans une assiette. Saupoudrer une moitié de tomates et de feta puis plier l’omelette en deux. Servir immédiatement avec les tranches de pain grillées.