Omelette aux courgettes, jambon et fromage

pour 6 pers 6 oeufs , 5 tranches de jambon , 1 kg de petites courgettes , une tranche de pain rassis emiétté , 2 gousses d'ail , persil haché et 30 g rapé allégé 5 points par pers couper les courgettes en rondelles , les faire revenir sur feuille de cuisson , dans une autre poèle faire de mème avec les pd terre , saler le tout , mixer le pain rassis ( 50 g ) melanger le a l'ail et le persil haché avec , couper le jambon en fines lamelles , dans une grande poèle mettre une couche de courgettes , une couche de pd terre , une couche de pain rassis emiétté mélangé ,, une couche de dés de jambon , battre et saler les oeufs , verser et laisser cuire 10 à 15 mn à couvert