WW : Omelette de pommes de terre aux queues d’asperges

Omelette de pommes de terre aux queues d’asperges

Cuire 200g de patates (4pts) à la vapeur et 1 botte d’asperges vertes à la vapeur 25mn. Couper les têtes sur 4cm et les réserver pour la salade de tomates. Couper les queues en tronçons. Battre 2oeufs (4pts), du sel et du poivre. Dans une poêle avec 1cc d’huile (1pt) faire sauter les patates et les queues d’asperges. Quand elles sont dorées verser les œufs et faire cuire l’omelette. Recette pour 2 personnes (4.5 points par personne)