Ingrédients
Équivalences
- 1 poireau de taille moyenne
- 6 oeufs
- 2 blancs d'oeufs
- 25 ml de lait écrémé
- 1 cs de persil haché
- 1/2 cs de bicarbonate
- 1/2 cs de paprika
- sel et poivre
- 1 cs d'huile végétale
OMELETTE D'HIVER AU POIREAU
1 poireau de taille moyenne 1/2 cs de bicarbonate
6 oeufs 1/2 cs de paprika
2blancs d'oeufs 1 cs d'huile végétale
25 ml de lait écrémé sel et poivre
1 cs de persil haché
Hacher grossièrement le poireau. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile. Laisser reposer une dizaine de minutes.
Badigeonner légèrement d'huile une poêle anti-adhésive et chauffer à feu moyen. Verser le lémange et faire cuire 8 mn en remuant le poêle de temps en temps.
Servir chaud
Recette pour 6 personnes 3 points par personne
1 poireau de taille moyenne 1/2 cs de bicarbonate
6 oeufs 1/2 cs de paprika
2blancs d'oeufs 1 cs d'huile végétale
25 ml de lait écrémé sel et poivre
1 cs de persil haché
Hacher grossièrement le poireau. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile. Laisser reposer une dizaine de minutes.
Badigeonner légèrement d'huile une poêle anti-adhésive et chauffer à feu moyen. Verser le lémange et faire cuire 8 mn en remuant le poêle de temps en temps.
Servir chaud
Recette pour 6 personnes 3 points par personne