Recette WW : Omelette espagnole

Omelette à l'espagnole

3 points
1 personne

2 petites pommes de terre
1/2 oignon
1/2 cc huile olive
1 petit oeuf (t'en met un moyen si tu veux mais tu rajoutes 0.5 point)
3g de chorizo ( me fait rie le 3g)
sel, poivre

eplucher pdt et couper en lamelles fines
peler et emincer oignon
faire revenir sur feuille de cuisson
ajouter pdt et remuer regulièrement jusqu'à ce qu'elles se colorent
battre l'eouf en omelette avec sel et poivre (+ 1 pointe de safran si tu veux)
verser sur pdt, repartir chorizo en tout petits bouts. Cuire 5 mins puis poser une feuille de cuisson dessus, retourner et cuire le 2e cote 5 mins aussi.
servir chaud ou froid

=> peut se servir aussi à l'apéro en la coupant en petits bouts froide.

mon avis : tu peux remplacer le chorizo par du bacon pour en avoir plus dans ton omelette