Ingrédients
Équivalences
- 300 gr d’haricots verts frais ou surgelés
- 1 CC d’huile d’olive
- 2 œufs moyens
- 50 gr de feta allégée
- sel et poivre
Omelette haricots verts et feta
Pour 2 personnes
3.5 pts/pers
·300 gr d’haricots verts frais ou surgelés
·1 CC d’huile d’olive
·2 œufs moyens
·50 gr de feta allégée
·sel et poivre
Faire cuire les haricots verts 10 minutes dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur.Les égoutter puis les faire revenir sur une feuille de cuisson avec l’huile dans une poêle.
Pendant ce temps, battre les œufs en omelette.Saler et poivrerVerser les œufs sur les haricots.
Parsemer de feta coupée en petits cubes.Cuire d’un côté.Retourner l’omelette et faire cuire le 2 ème côté.
Suggestion : remplacer les haricots verts par des tomates pelées coupées en morceaux, ou bien encore par des cœurs de céleri cuits.
bon appétit!
Pour 2 personnes
3.5 pts/pers
·300 gr d’haricots verts frais ou surgelés
·1 CC d’huile d’olive
·2 œufs moyens
·50 gr de feta allégée
·sel et poivre
Faire cuire les haricots verts 10 minutes dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur.Les égoutter puis les faire revenir sur une feuille de cuisson avec l’huile dans une poêle.
Pendant ce temps, battre les œufs en omelette.Saler et poivrerVerser les œufs sur les haricots.
Parsemer de feta coupée en petits cubes.Cuire d’un côté.Retourner l’omelette et faire cuire le 2 ème côté.
Suggestion : remplacer les haricots verts par des tomates pelées coupées en morceaux, ou bien encore par des cœurs de céleri cuits.
bon appétit!