Ingrédients
Équivalences
- 6 personnes
- 1 1/2 pts/pers
- 1 citron
- 1 orange
- 1 blanc d'oeuf battu en neige
- 1 CS sirop d'orange
- 1 CS noix de coco râpée
- glace pilée
- 30 cl jus d'orange pasteurisé avec pulpe (100 % pur jus de fruit)
- 37,5 cl de Champagne brut
ORANGE FRAPPE 
6 personnes
1 1/2 pts/pers
prépa 20 mn
6 à Champagne
1 citron
1 orange
1 blanc d'oeuf battu en neige
1 CS sirop d'orange
1 CS noix de coco râpée
glace pilée
30 cl jus d'orange pasteurisé avec pulpe (100 % pur jus de fruit)
37,5 cl de Champagne brut
Rincer les fruits. A l'aide d'un appareil à canneler, prélever 6 longs zestes dans le citron et l'orange. Les entremêler en spirales. Couper 6 tranches de citron et/ou orange. Fendre un rayon. Givrer le bord de 6 flûtes à Champagne. Les tremper dans le blanc d'oeuf, le sirop d'orange puis la noix de coco. Accrocher une tranche de citron et une spirale de zestes.
Déposer 2 à 3 cm de glace pilée au fond de chaque flûte. Verser 5 cl de jus d'orange, puis compléter par du Champagne.
6 personnes
1 1/2 pts/pers
prépa 20 mn
6
à Champagne1 citron
1 orange
1 blanc d'oeuf battu en neige
1 CS sirop d'orange
1 CS noix de coco râpée
glace pilée
30 cl jus d'orange pasteurisé avec pulpe (100 % pur jus de fruit)
37,5 cl de Champagne brut
Rincer les fruits. A l'aide d'un appareil à canneler, prélever 6 longs zestes dans le citron et l'orange. Les entremêler en spirales. Couper 6 tranches de citron et/ou orange. Fendre un rayon. Givrer le bord de 6 flûtes à Champagne. Les tremper dans le blanc d'oeuf, le sirop d'orange puis la noix de coco. Accrocher une tranche de citron et une spirale de zestes.
Déposer 2 à 3 cm de glace pilée au fond de chaque flûte. Verser 5 cl de jus d'orange, puis compléter par du Champagne.