Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses de poulet
- 2 CS de concentré de tomates
- farine
- 2 feuilles de laurier
- 2 cc d’huile
- ½ zeste de citron
- 10 cl de vin blanc
- légumes divers
- 2 gousses d’ail
- sel et poivre
- 2 cc de fond de veau
OSSO CUISSO DE POULET
Pour 4 personnes – 6 P/Pers
- 4 cuisses de poulet
- 2 CS de concentré de tomates
- farine
- 2 feuilles de laurier
- 2 cc d’huile
- ½ zeste de citron
- 10 cl de vin blanc
- légumes divers
- 2 gousses d’ail
- sel et poivre
- 2 cc de fond de veau
Enlever la peau de 4 cuisses et de les fariner. Dans un faitout faire revenir la viande dans 2 cc d'huile. Verser sur la viande 10 cl de vin blanc, 2 verres d'eau, 2 gousses d'ail, 2 cc de fond de veau, 2 Cs de concentré de tomate, 2 feuilles de laurier, du sel, du poivre et ½ zeste de citron. Remuer, ajouter des petits cubes de légumes (carottes, courgettes). Couvrir le faitout et laisser cuire 20mn.
Note : 10/10 parce-que d'une, c'est super bon et de deux, c'est super facile à faire ! Je l'accompagne généralement de semoule, trop bon avec la sauce !
Pour 4 personnes – 6 P/Pers
- 4 cuisses de poulet
- 2 CS de concentré de tomates
- farine
- 2 feuilles de laurier
- 2 cc d’huile
- ½ zeste de citron
- 10 cl de vin blanc
- légumes divers
- 2 gousses d’ail
- sel et poivre
- 2 cc de fond de veau
Enlever la peau de 4 cuisses et de les fariner. Dans un faitout faire revenir la viande dans 2 cc d'huile. Verser sur la viande 10 cl de vin blanc, 2 verres d'eau, 2 gousses d'ail, 2 cc de fond de veau, 2 Cs de concentré de tomate, 2 feuilles de laurier, du sel, du poivre et ½ zeste de citron. Remuer, ajouter des petits cubes de légumes (carottes, courgettes). Couvrir le faitout et laisser cuire 20mn.
Note : 10/10 parce-que d'une, c'est super bon et de deux, c'est super facile à faire ! Je l'accompagne généralement de semoule, trop bon avec la sauce !