Ingrédients
Équivalences
- 6 hauts de cuisse de poulet (200 g)
- 1 cc huile olive
- 1 cc ail deshydratée
- 360 g cocktail de fruits de mer au naturel
- 1 poivron rouge
- 300 g de carotte coupés en dés
- 150 g de petit pois
- 3 cc safran
- 60 g chorizo
- 2 bouillon de poule
- 300 g de moule avec coquille
- 200 g riz rond
PAELLA
6 personnes, 7 points par personne (mais excellente)
6 hauts de cuisse de poulet (200 g) (moi je prend des pilons)
1 cc huile olive
1 cc ail deshydratée
360 g cocktail de fruits de mer au naturel
1 poivron rouge
300 g de carotte coupés en dés
150 g de petit pois
3 cc safran
60 g chorizo
2 bouillon de poule
300 g de moule avec coquille
200 g riz rond
Dans une grande sauteuse anti-adhésive, faire revenir le poulet avec l'huile d'olive et l'ail puis réserver.
Remplacer par les fruits de mer, le poivron coupé en dés saupoudré de safran et le chorizo en petits morceaux.
Déglacer avec 1 litre d'eau en décollant bien les sucs de la sauteuse, ajouter les bouillons de poule.
Au premier bouillon, ajouter les moules, le poulet et le riz en pluie.
Remuer de temps en temps, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée;
Servir aussitôt.
