Ingrédients
Équivalences
- 6 blancs de poulet de 130 gr chacun
- 500 gr de fruit de mer surgeler
- 6 tranches de chorizo
- 2 boites de tomates concassées
- 2 poivrons verts
- 150 gr de petits pois cuit
- 180gr de riz
- 4 gousses d'ail
- 4 capsules de safran
- 4 cuil à c d'huile d'olive
Paella pour 6personnes 6 points/pers
_6 blancs de poulet de 130 gr chacun
_500 gr de fruit de mer surgeler
_6 tranches de chorizo
_2 boites de tomates concassées
_2 poivrons verts
_150 gr de petits pois cuit
_180gr de riz
_4 gousses d'ail
_4 capsules de safran
_4 cuil à c d'huile d'olive
Dans une grande sauteuse ou poele spéciale paella,faire revenir avec l'huile les escaloppes de poulets coupées en petits morceaux.Eplucher et hacher les gousses d'ails.Lorsque le poulet est doré, ajouter les fruits de mer,les tomates,les tranches de chorizo et l'ail haché.Mélanger cuisson 5mns à feu doux.Laver etcouper les poivrons en dés et les ajouter.Verser 50 cl d'eau, saler,poivrer.cuisson 15mns.Ajoutter le riz et le safran.Bien mélanger et laisser cuire à nouveau 15 mns.Ajoutter les petits pois et laisser cuire encore 10 mns Servir bien chaud.
_6 blancs de poulet de 130 gr chacun
_500 gr de fruit de mer surgeler
_6 tranches de chorizo
_2 boites de tomates concassées
_2 poivrons verts
_150 gr de petits pois cuit
_180gr de riz
_4 gousses d'ail
_4 capsules de safran
_4 cuil à c d'huile d'olive
Dans une grande sauteuse ou poele spéciale paella,faire revenir avec l'huile les escaloppes de poulets coupées en petits morceaux.Eplucher et hacher les gousses d'ails.Lorsque le poulet est doré, ajouter les fruits de mer,les tomates,les tranches de chorizo et l'ail haché.Mélanger cuisson 5mns à feu doux.Laver etcouper les poivrons en dés et les ajouter.Verser 50 cl d'eau, saler,poivrer.cuisson 15mns.Ajoutter le riz et le safran.Bien mélanger et laisser cuire à nouveau 15 mns.Ajoutter les petits pois et laisser cuire encore 10 mns Servir bien chaud.
Modifié (nov. 2008)