Ingrédients
Équivalences
- 1 cc Safran
- 2 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non)
- 5 cc Matière grasse à 40%
- 1 gousse(s) Ail
- 1 morceau(x) Oignon
- 1 pièce(s) Poivron, épépiné et coupé en morceaux
- 350 gm Riz blanc cru
- 225 gm Calamar, encornet, poulpe, seiche
- 350 gm Crevettes roses
- 350 gm Poulet
- 2 cc Persil
- 1 cc Jus de citron
- 50 gm Petits pois
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Paëlla
Unités POINTS : 7
Parts: 6
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Ingrédients
1 cc Safran
2 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non)
5 cc Matière grasse à 40%
1 gousse(s) Ail
1 morceau(x) Oignon
1 pièce(s) Poivron, épépiné et coupé en morceaux
350 gm Riz blanc cru
225 gm Calamar, encornet, poulpe, seiche
350 gm Crevettes roses,
350 gm Poulet
2 cc Persil
1 cc Jus de citron
50 gm Petits pois
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
* Ajouter le safran au bouillon. Laisser infuser 10-15 minutes.
* Préchauffer une très large poêle ou un wok. L'enduire de matière grasse à l'aide d'un spray spécial. Ajouter l'ail, l'oignon et le poivre. Faire cuire 3-4 minutes en mélangeant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
* Ajouter le riz dans la poêle et mélanger pendant 1 minute. Verser le bouillon, porter à ébullition puis réduire la puissance du feu et laisser mijoter 10 minutes.
* Ajouter les ingrédients restants en mélangeant bien. Faire cuire à feu doux, sans couvercle, 20 minutes environ jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et le riz tendre. Mélanger de temps en temps. Ajouter un peu d'eau supplémentaire si besoin.
* Vérifier l'assaisonnement avant de servir.
BON APPETIT
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Unités POINTS : 7
Parts: 6
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Ingrédients
1 cc Safran
2 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non)
5 cc Matière grasse à 40%
1 gousse(s) Ail
1 morceau(x) Oignon
1 pièce(s) Poivron, épépiné et coupé en morceaux
350 gm Riz blanc cru
225 gm Calamar, encornet, poulpe, seiche
350 gm Crevettes roses,
350 gm Poulet
2 cc Persil
1 cc Jus de citron
50 gm Petits pois
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
* Ajouter le safran au bouillon. Laisser infuser 10-15 minutes.
* Préchauffer une très large poêle ou un wok. L'enduire de matière grasse à l'aide d'un spray spécial. Ajouter l'ail, l'oignon et le poivre. Faire cuire 3-4 minutes en mélangeant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
* Ajouter le riz dans la poêle et mélanger pendant 1 minute. Verser le bouillon, porter à ébullition puis réduire la puissance du feu et laisser mijoter 10 minutes.
* Ajouter les ingrédients restants en mélangeant bien. Faire cuire à feu doux, sans couvercle, 20 minutes environ jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et le riz tendre. Mélanger de temps en temps. Ajouter un peu d'eau supplémentaire si besoin.
* Vérifier l'assaisonnement avant de servir.
BON APPETIT
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