Ingrédients
Équivalences
- 3 CC huile d’olive
- 2 blancs de poulet de 130 g chacun
- 40g de chorizo fort
- 4 gousses d’ail
- 300g de fruits de mer congelés ou autre
- 1 poivron rouge
- 2 petites courgettes coupées en dés
- 4 tomates coupées en dés
- 150g de petits pois surgelés
- 1 gros oignon
- ½ verre de vin blanc sec
- 1 lt de bouillon de poule dégraissé (eau+cube)
- 120g de riz à paëlla (riz à grains ronds)
- safran en poudre et pistils de safran
- sel, poivre, un peu de piment de cayenne
PAËLLA à ma façon
pour 4 personnes : 7,5 pts par personne
- 3 CC huile d’olive= 3 pts
- 2 blancs de poulet de 130 g chacun= 8 pts
- 40g de chorizo fort= 5 pts
- 4 gousses d’ail
- 300g de fruits de mer congelés ou autre= 4 pts (calculés d’après les valeurs nutritionnelles données sur l’emballage)
- 1 poivron rouge
- 2 petites courgettes coupées en dés
- 4 tomates coupées en dés
- 150g de petits pois surgelés= 2 pts
- 1 gros oignon
- ½ verre de vin blanc sec
- 1 lt de bouillon de poule dégraissé (eau+cube)
- 120g de riz à paëlla (riz à grains ronds)= 8 pts
- safran en poudre et pistils de safran (à votre goût)
- sel, poivre, un peu de piment de cayenne
Dans une poêle à paëlla faire suer dans l’huile d’olive l’oignon haché avec les 4 gousses d’ail pilées.
Couper le poulet en cubes, et les faire revenir dans la poêle avec le chorizo. Quand le poulet est doré, ajouter le poivron coupé en dés, les courgettes et les tomates. Mouiller avec le vin blanc, et 1/8 l de bouillon. Ajouter le riz, bien mélanger, saler, poivrer, colorer avec le safran, et si vous aimez un peu de piment de cayenne. Laisser cuire 10 minutes, ajouter ensuite les fruits de mer et les petits pois, mélanger délicatement afin que tous les ingrédients soient bien répartis dans la poêle, mouiller encore avec 1/8 de l de bouillon.
Glisser votre plat à paëlla dans le four préchauffé à 180°. Au bout de 15-25 minutes votre paëlla est prête. La paëlla nécessite assez de liquide pour que le riz cuise, au bout de 15 minutes, vérifier si votre plat a encore besoin de bouillon…et rajouter si nécessaire
Servir la paëlla dans son plat !
C'était excellent 10/10.
pour 4 personnes : 7,5 pts par personne
- 3 CC huile d’olive= 3 pts
- 2 blancs de poulet de 130 g chacun= 8 pts
- 40g de chorizo fort= 5 pts
- 4 gousses d’ail
- 300g de fruits de mer congelés ou autre= 4 pts (calculés d’après les valeurs nutritionnelles données sur l’emballage)
- 1 poivron rouge
- 2 petites courgettes coupées en dés
- 4 tomates coupées en dés
- 150g de petits pois surgelés= 2 pts
- 1 gros oignon
- ½ verre de vin blanc sec
- 1 lt de bouillon de poule dégraissé (eau+cube)
- 120g de riz à paëlla (riz à grains ronds)= 8 pts
- safran en poudre et pistils de safran (à votre goût)
- sel, poivre, un peu de piment de cayenne
Dans une poêle à paëlla faire suer dans l’huile d’olive l’oignon haché avec les 4 gousses d’ail pilées.
Couper le poulet en cubes, et les faire revenir dans la poêle avec le chorizo. Quand le poulet est doré, ajouter le poivron coupé en dés, les courgettes et les tomates. Mouiller avec le vin blanc, et 1/8 l de bouillon. Ajouter le riz, bien mélanger, saler, poivrer, colorer avec le safran, et si vous aimez un peu de piment de cayenne. Laisser cuire 10 minutes, ajouter ensuite les fruits de mer et les petits pois, mélanger délicatement afin que tous les ingrédients soient bien répartis dans la poêle, mouiller encore avec 1/8 de l de bouillon.
Glisser votre plat à paëlla dans le four préchauffé à 180°. Au bout de 15-25 minutes votre paëlla est prête. La paëlla nécessite assez de liquide pour que le riz cuise, au bout de 15 minutes, vérifier si votre plat a encore besoin de bouillon…et rajouter si nécessaire
Servir la paëlla dans son plat !
C'était excellent 10/10.