Ingrédients
Équivalences
- 18 moules
- 12 crevettes rose décortiquées
- 2 blancs de poulet
- 2 branches de persil plat
- 1 oignon nouveau
- 1 carotte
- 250 g de riz long
- 15 cl de bouillon de legumes
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càs de sauce soja
- 3 càs de petits poids cuits.
paella asiatique (pour 6 pers.) 5pts /pers.
18 moules
12 crevettes rose décortiquées
2 blancs de poulet
2 branches de persil plat
1 oignon nouveau
1 carotte
250 g de riz long
15 cl de bouillon de legumes
1 càs d'huile d'olive
1 càs de sauce soja
sel et poivre
3 càs de petits poids cuits.
nettoyez les moules sous l'eau froide.mettez-les dans une casserole,ajoutez un peu d'eau.couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.reservez-les.
lavez,sechez,éffeuillez et ciselez le persil.lavez, sechez et hachez l'oignon nouveau.émincez finement les blancs de poulet.
pelez et rapez finement la carotte. faire cuire le riz 5 min dans l'eau bouillante salée.égouttez-le et laissez-le refroidir.
faites chauffez l'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse.
faites-y dorez les blancs de poulet en remuant.quand ils sont bien colorés,ajoutez le riz,les moules,les petits pois, la carotte et l'oignon.
salez,poivrez et mélangez bien.versez le bouillon de légumes.
baissez le feu au minimum et laissez cuire doucement en remuant pendant 15 min.
en fin de cuisson,ajoutez les crevettes,la sauce soja et le persil.
servez tres chaud.(recette non testée mais ça ne devrait tarder!
)
18 moules
12 crevettes rose décortiquées
2 blancs de poulet
2 branches de persil plat
1 oignon nouveau
1 carotte
250 g de riz long
15 cl de bouillon de legumes
1 càs d'huile d'olive
1 càs de sauce soja
sel et poivre
3 càs de petits poids cuits.
nettoyez les moules sous l'eau froide.mettez-les dans une casserole,ajoutez un peu d'eau.couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.reservez-les.
lavez,sechez,éffeuillez et ciselez le persil.lavez, sechez et hachez l'oignon nouveau.émincez finement les blancs de poulet.
pelez et rapez finement la carotte. faire cuire le riz 5 min dans l'eau bouillante salée.égouttez-le et laissez-le refroidir.
faites chauffez l'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse.
faites-y dorez les blancs de poulet en remuant.quand ils sont bien colorés,ajoutez le riz,les moules,les petits pois, la carotte et l'oignon.
salez,poivrez et mélangez bien.versez le bouillon de légumes.
baissez le feu au minimum et laissez cuire doucement en remuant pendant 15 min.
en fin de cuisson,ajoutez les crevettes,la sauce soja et le persil.
servez tres chaud.(recette non testée mais ça ne devrait tarder!
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