Ingrédients
Équivalences
- 2 tablettes de bouillon
- 500 gr de tomates
- 2 oignons
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 1 aubergeine non pelée
- 1 CS d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail entiere
- 150 g de haricots verts
- 100g de pois chiche en boite
- coriandre ou de persil
PAELLA DE LEGUME
RecetteWW pour 4 personnes 5.5 points par personnes
Delayer 2 tablettes de bouillon dans 75 cl d'eau bouilante
Inciser 500 gr de tomates en croix.les ebouillanter afin de les peler facilement.les epepineret les couper en dés.
peler et hacher 2oignons
ouvrir 2 poivrons(rouge et vert) eliminer les graine et les cloisons les couper en lanieres.
couper l'AUBERGINE non pelée en dés.
dans une sauteuse ou un wok, faire chauffer une CS d'huile d'olive avec 1 gousse d'ail entiere.Yfondre les oignons 2a3 min a feu doux.ajouter les poivrons et l'AUBERGINE.poursuivre la cuison 2 min
Ajouter les tomates1 pointe de safran et 200g de riz .remuer 5 min et verser l'eau bouillante dessus.
laisser cuire 20 min.
entre temps equeuter 150 g de haricots vertsLes faire cuire 8 min a l'eau bouillantes salée.
Nettoyer les champigons et les emincer.
les faire dorer8 min a la poele dans 1Cs d'huile d'olive.Saler poiver.
ajouter 100g de pois chiche en boite.les haricots verts et les champignons dans le riz.poursuivre la cuisson 5 min.Rectifier l'assaisonement.
parsemer de coriandre ou de persil.
servir bien chaud.
RecetteWW pour 4 personnes 5.5 points par personnes
Delayer 2 tablettes de bouillon dans 75 cl d'eau bouilante
Inciser 500 gr de tomates en croix.les ebouillanter afin de les peler facilement.les epepineret les couper en dés.
peler et hacher 2oignons
ouvrir 2 poivrons(rouge et vert) eliminer les graine et les cloisons les couper en lanieres.
couper l'AUBERGINE non pelée en dés.
dans une sauteuse ou un wok, faire chauffer une CS d'huile d'olive avec 1 gousse d'ail entiere.Yfondre les oignons 2a3 min a feu doux.ajouter les poivrons et l'AUBERGINE.poursuivre la cuison 2 min
Ajouter les tomates1 pointe de safran et 200g de riz .remuer 5 min et verser l'eau bouillante dessus.
laisser cuire 20 min.
entre temps equeuter 150 g de haricots vertsLes faire cuire 8 min a l'eau bouillantes salée.
Nettoyer les champigons et les emincer.
les faire dorer8 min a la poele dans 1Cs d'huile d'olive.Saler poiver.
ajouter 100g de pois chiche en boite.les haricots verts et les champignons dans le riz.poursuivre la cuisson 5 min.Rectifier l'assaisonement.
parsemer de coriandre ou de persil.
servir bien chaud.
Modifié (juin 2005)