Ingrédients
Équivalences
- 300g de filet de poulet
- 100g de fruits de mer (crevettes, moules, calamars...)
- 8 bâtonnets de surimi
- 30g de lardons fumés dégraissés
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 1 échalotte
- 120g de Riz cru
- ½ cube de volaille (ou poule-au-pot)
- Eau chaude
- Sel, Poivre et 1cc de curry + 2 doses de Safran en poudre
- 3cc de marguarine allégée
Paëlla express Façon SASAMIMI Recette pour 4 personnes – 6 pts par personne
- 300g de filet de poulet (7,5)
- 100g de fruits de mer (crevettes, moules, calamars…) (2)
- 8 bâtonnets de surimi (2)
- 30g de lardons fumés dégraissés (2)
- 1 poivron rouge (0)
- 1 poivron vert (0)
- 1 oignon (0)
- 1 échalotte (0)
- 120g de Riz cru (8,0) (du riz qui cuit en 20 mn pas en dessous)
- ½ cube de volaille (ou poule-au-pot) (pt cadeau)
- Eau chaude (0)
- Sel, Poivre et 1cc de curry + 2 doses de Safran en poudre (0)
- 3cc de marguarine allégée (2,5)
Dans une sauteuse ou un wok, faire revenir dans la marguarine chaude, les échalottes, l’oignon et les poivrons émincés en petits dés. Y rajouter la viande et la faire revenir.
Ensuite jeter le riz cru et mélanger pendant 3-4 mn.
Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans laquelle vous aurez incorporé le ½ cube de volaille et les épices.
Mettre ce bouillon petit à petit sur le riz afin de le faire cuire à la pilaf.
Au bout de 5 mn rajouter les fruits de mer (même congelés) plus le surimi et bien remuer.
Laisser cuire de nouveau 5 mn et rajouter les lardons que vous aurez préalablement dégraissés en les faisant cuire légèrement à la poële (ça c’est pour donner le côté fumé).
Voilà, laisser mijoter encore 10 mn et c’est prêt….
Très bon !