Ingrédients
Équivalences
- 200 g de filet de poulet
- 2 poivrons verts
- 2 poivrons rouges
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 CS d'huile d'olive
- 250 g de riz cru
- 400 ml de bouillon de volaille
- 1 dosette de safran
- 6 tomates
- 150 g de petits pois
- 200 g de fruits de mer
- 1 CS de jus de citron
- 2 CS de persil ciselé
- sel et poivre
Paëlla
Pour | 4 personnes
Unités ProPoints® par personne | 9
Préparation | 10 minutes
Cuisson | 20 minutes
Ingrédients
•200 g de filet de poulet
•2 poivrons verts
•2 poivrons rouges
•2 oignons
•2 gousses d’ail
•1 CS d’huile d’olive
•250 g de riz cru
•400 ml de bouillon de volaille
•1 dosette de safran
•6 tomates
•150 g de petits pois
•200 g de fruits de mer
•1 CS de jus de citron
•2 CS de persil ciselé
•sel et poivre
Préparation
Couper en dés le filet de poulet, les poivrons épépinés et les oignons et presser le jus des gousses d’ail. Faire revenir le tout dans l’huile. Incorporer le riz et mouiller avec le bouillon. Relever de sel, poivre et safran. Couvrir et laisser mijoter (sans remuer) une petite vingtaine de minutes. Émincer les tomates et les incorporer à la préparation, ainsi que les petits pois et les fruits de mer. Réchauffer à feu doux. Relever de jus de citron et de persil. Rectifier l’assaisonnement.
anne
Pour | 4 personnes
Unités ProPoints® par personne | 9
Préparation | 10 minutes
Cuisson | 20 minutes
Ingrédients
•200 g de filet de poulet
•2 poivrons verts
•2 poivrons rouges
•2 oignons
•2 gousses d’ail
•1 CS d’huile d’olive
•250 g de riz cru
•400 ml de bouillon de volaille
•1 dosette de safran
•6 tomates
•150 g de petits pois
•200 g de fruits de mer
•1 CS de jus de citron
•2 CS de persil ciselé
•sel et poivre
Préparation
Couper en dés le filet de poulet, les poivrons épépinés et les oignons et presser le jus des gousses d’ail. Faire revenir le tout dans l’huile. Incorporer le riz et mouiller avec le bouillon. Relever de sel, poivre et safran. Couvrir et laisser mijoter (sans remuer) une petite vingtaine de minutes. Émincer les tomates et les incorporer à la préparation, ainsi que les petits pois et les fruits de mer. Réchauffer à feu doux. Relever de jus de citron et de persil. Rectifier l’assaisonnement.
anne