Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de pommes de terre
- 300 gr de carottes
- 2 gousses ail
- 2 CS de beurre 41%
- 2 CS d'huile
PAILLASSON AUX 2 LEGUMES
pour 4 pers - 3,5 pts/pers
400 gr pommes de terre
300 gr carottes
2 gousses ail
2 CS beurre 41%
2 CS huile
sel - poivre
peler les pommes de terre et les carottes, les laver les râper. Les sécher dans un torchon en les mélangeant. Peler et hacher les gousses d'ail.
Dans une grande poêle, faire fondre l'huile et le beurre, y faire revenir les légumes à feu doux, saler, poivrer, puis ajouter l'ail. Laisser cuire à couver pdt 20 mn.
Retourner le paillasson à l'aide d'une assiette et poursuivre la cuisson sur l'autre face environ 20 mn. Le paillasson doit être doré des 2 côtés.
pour 4 pers - 3,5 pts/pers
400 gr pommes de terre
300 gr carottes
2 gousses ail
2 CS beurre 41%
2 CS huile
sel - poivre
peler les pommes de terre et les carottes, les laver les râper. Les sécher dans un torchon en les mélangeant. Peler et hacher les gousses d'ail.
Dans une grande poêle, faire fondre l'huile et le beurre, y faire revenir les légumes à feu doux, saler, poivrer, puis ajouter l'ail. Laisser cuire à couver pdt 20 mn.
Retourner le paillasson à l'aide d'une assiette et poursuivre la cuisson sur l'autre face environ 20 mn. Le paillasson doit être doré des 2 côtés.