Ingrédients
Équivalences
- 180 ml de lait écrémé
- 60ml d'eau
- 20g de beurre à 38% (st Hub..)
- 375 g de farine blanche
- 1 1/2 cc de sel
- 1 cc d'édulcorant poudre
- 1/2 cc levure en sachet (style brioche..)
Pain blanc en Map
(total 585g = 1.7pts / 50g)
Ingrédients:
-180 ml lait écrémé
-60ml d'eau
-20g beurre a 38% (st Hub..) (lègèrement fondu)
-375 g farine blanche
-1 1/2 cc de sel
-1 cc d'édulcorant poudre
-1/2 cc levure en sachet (style brioch..)
Préparation:
Mettre les ingrédient ds la MAP ...liquides d'abord (a température ambiante ) , puis la farine , le sel et l'édulcorant ds les coins puis la levure au milieu
Prog pain classique ou normal ou 1
croute dorée et 500g
Voilà je badigonne avec un peu de lait sur le dessus très vite au début de la cuisson (pour une croute plus dorée ) et un peu de farine soupoudrée pour un aspect rustique
Vraiment je donne 10/10 car il est craquant a l'extérieur et la mie très moelleuse ..le gout rien a dire !
(total 585g = 1.7pts / 50g)
Ingrédients:
-180 ml lait écrémé
-60ml d'eau
-20g beurre a 38% (st Hub..) (lègèrement fondu)
-375 g farine blanche
-1 1/2 cc de sel
-1 cc d'édulcorant poudre
-1/2 cc levure en sachet (style brioch..)
Préparation:
Mettre les ingrédient ds la MAP ...liquides d'abord (a température ambiante ) , puis la farine , le sel et l'édulcorant ds les coins puis la levure au milieu
Prog pain classique ou normal ou 1
croute dorée et 500g
Voilà je badigonne avec un peu de lait sur le dessus très vite au début de la cuisson (pour une croute plus dorée ) et un peu de farine soupoudrée pour un aspect rustique
Vraiment je donne 10/10 car il est craquant a l'extérieur et la mie très moelleuse ..le gout rien a dire !
Modifié (févr. 2009)