Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine 45PP
- 150ml de lait 1.50PP
- 10g de sel
- 2 CS de sucre 4PP
- 30g de beurre 3PP
- 1.50 CC de levure de boulanger déshydratée 0PP
- eau
- 20g de graine de sésame
Pain burger
j'ai fait 18 petits hamburgers donc 3PP par pièce
Ingrédients:
500g de farine 45PP
150ml de lait 1.50PP
10g de sel
2 CS de sucre 4PP
30g de beurre 3PP
1.50 CC de levure de boulanger déshydratée 0PP
eau
20g de graine de sésame
Préparation:
Cassez l'oeuf dans un verre mesureur et complétez avec de l'eau jusqu'à 150ML
Placez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP, sélectionnez le mode "pâte"
Façonner une boule avec la pâte obtenue et laissez reposer 30 min
Abaissez la pâte en un rectangle et 1.50 à 2 cm d'épaisseur et découpez des ronds avec un verre ou un emporte-pièces
laissez lever 1h avec un torchon humide dessus
Préchauffer le four à 210°
Mélangez le jaune d'oeuf avec un peu de lait, saupoudrez le graines de sésame
Faire cuire 15-20 minutes.
j'ai fait 18 petits hamburgers donc 3PP par pièce
Ingrédients:
500g de farine 45PP
150ml de lait 1.50PP
10g de sel
2 CS de sucre 4PP
30g de beurre 3PP
1.50 CC de levure de boulanger déshydratée 0PP
eau
20g de graine de sésame
Préparation:
Cassez l'oeuf dans un verre mesureur et complétez avec de l'eau jusqu'à 150ML
Placez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP, sélectionnez le mode "pâte"
Façonner une boule avec la pâte obtenue et laissez reposer 30 min
Abaissez la pâte en un rectangle et 1.50 à 2 cm d'épaisseur et découpez des ronds avec un verre ou un emporte-pièces
laissez lever 1h avec un torchon humide dessus
Préchauffer le four à 210°
Mélangez le jaune d'oeuf avec un peu de lait, saupoudrez le graines de sésame
Faire cuire 15-20 minutes.