Ingrédients
Équivalences
- 3,5 pts de jambon dégraissé (2 tranches)
- 100 g de jambon dégraissé
- 2 petites courgettes (500 g)
- 4 petits neufs
- 1 petit suisse à 0%
- 50 g de gruyère râpé allégé
- 1 pincée de muscade
- 1 CS de maïzena
- 4 CS de lait écrémé
- Sel, poivre
Pain de courgette au jambon
Pour 4 personnes
3,5 pts /pers
100 g de jambon dégraissé (2 tranches)
2 petites courgettes (500 g) 4 petits neufs
· 1 petit suisse à 0%
· 50 g de gruyère râpé allégé
· 1 pincée de muscade
· 1 CS de maïzena
· 4 CS de lait écrémé
· Sel, poivre
Mixer le jambon. Éplucher les courgettes. Les couper en fines rondelles. Dans une cocotte en verre culinaire, déposer les courgettes, verser un peu d'eau et faire cuir au four à micro-ondes pendant 5 minutes. Égoutter, assaisonner et mixer.
Mélanger les neufs, le jambon, les courgettes, le petit suisse et le gruyère râpé. Ajouter une pincée de noix r muscade puis saler et poivrer. Battre le tout avec uni fourchette pour obtenir une préparation homogène. Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide puis dans le lait chaud et incorporer à la préparation précédente.
Tapisser un moule à cake avec du film étirable, verses flan dans le moule et recouvrir de film alimentaire. F,i cuire 15 minutes au four à micro-ondes (puissance 44 Vérifier si le flan a pris en son milieu, si ce n'est pas Ii cas, prolonger la cuisson de 1 à 2 minutes supplémentaires. Laisser reposer 5 minutes avant de sortir r four.
Au moment de servir, découper la pain de courgette au jambon en tranches et consommer tiède ou froid.
Pour 4 personnes
3,5 pts /pers
100 g de jambon dégraissé (2 tranches)
2 petites courgettes (500 g) 4 petits neufs
· 1 petit suisse à 0%
· 50 g de gruyère râpé allégé
· 1 pincée de muscade
· 1 CS de maïzena
· 4 CS de lait écrémé
· Sel, poivre
Mixer le jambon. Éplucher les courgettes. Les couper en fines rondelles. Dans une cocotte en verre culinaire, déposer les courgettes, verser un peu d'eau et faire cuir au four à micro-ondes pendant 5 minutes. Égoutter, assaisonner et mixer.
Mélanger les neufs, le jambon, les courgettes, le petit suisse et le gruyère râpé. Ajouter une pincée de noix r muscade puis saler et poivrer. Battre le tout avec uni fourchette pour obtenir une préparation homogène. Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide puis dans le lait chaud et incorporer à la préparation précédente.
Tapisser un moule à cake avec du film étirable, verses flan dans le moule et recouvrir de film alimentaire. F,i cuire 15 minutes au four à micro-ondes (puissance 44 Vérifier si le flan a pris en son milieu, si ce n'est pas Ii cas, prolonger la cuisson de 1 à 2 minutes supplémentaires. Laisser reposer 5 minutes avant de sortir r four.
Au moment de servir, découper la pain de courgette au jambon en tranches et consommer tiède ou froid.