Ingrédients
Équivalences
- 2 boites de saumon au naturel (200 g égouttés)
- 5 oeufs moyens
- 5 tranches de pain de mie
- 2 CS de lait
- 1 cc de beurre
Pain de saumon
Ingrédients (pour 10 tranches)
- 2 boites de saumon au naturel (200 g égouttés) : 6 PP
- 5 oeufs moyens : 10 PP
- 5 tranches de pain de mie : 5 PP
- 2 CS de lait : 0 PP
- 1 cc de beurre (pour le moule) : 1 PP
_ _ _ _ _
Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers.
Egoutter le saumon et ôter les arrêtes. Le mélanger aux jaunes d'oeuf.
Mouiller le pain de mie dans le lait. Bien malaxer et émietter puis l'ajouter à la préparation précédente.
Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement au reste.
Beurrer un moule à cake avec la cc de beurre et verser la mousse de saumon. Mettre au four, préalablement préchauffé th 6 (180°) durant 50 mn. Pour éviter qu'il ne sèche en cuisant, déposer le moule à cake dans un grand plat d'eau. Avec la vapeur, le saumon restera bien hydraté.
Comptez 2 PP par tranche.
Vous pouvez déguster ce pain de saumon chaud avec un peu de crème fraiche ou froid avec une mayonnaise ou une sauce de votre choix (à comptabiliser).
Essayez, il est super bon !
Bonne soirée à toutes. Bisous
Flo
Ingrédients (pour 10 tranches)
- 2 boites de saumon au naturel (200 g égouttés) : 6 PP
- 5 oeufs moyens : 10 PP
- 5 tranches de pain de mie : 5 PP
- 2 CS de lait : 0 PP
- 1 cc de beurre (pour le moule) : 1 PP
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Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers.
Egoutter le saumon et ôter les arrêtes. Le mélanger aux jaunes d'oeuf.
Mouiller le pain de mie dans le lait. Bien malaxer et émietter puis l'ajouter à la préparation précédente.
Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement au reste.
Beurrer un moule à cake avec la cc de beurre et verser la mousse de saumon. Mettre au four, préalablement préchauffé th 6 (180°) durant 50 mn. Pour éviter qu'il ne sèche en cuisant, déposer le moule à cake dans un grand plat d'eau. Avec la vapeur, le saumon restera bien hydraté.
Comptez 2 PP par tranche.
Vous pouvez déguster ce pain de saumon chaud avec un peu de crème fraiche ou froid avec une mayonnaise ou une sauce de votre choix (à comptabiliser).
Essayez, il est super bon !
Bonne soirée à toutes. Bisous
Flo