Pain de viande aux champignons et basilic

Pain de viande aux champignons

600 grm hâché de boeuf
1 gros oignon
3 gousse d'ail
200grm champigions de paris
1 c a c de basilic
1 blanc d'oeuf
1 c a c d'huile d'olive
1 c a c de sucre
10cl de coulis de tomate nature
6 ca s de chapelure(90grm)
1/2 c a c de sel,poivre du moulin
préchauffer le four a 180°
battre légérement le blanc en neige
émincer l'ail,l'oignon,et champignion
faire chauffer l'huile dans une poêle
ajouter l'oignon et le sucre,faire dorer 2 minutes a feu doux
ajouter les champignions et l'ail,poursuivre la cuisson 2 minutes,mélanger
mettre la viande dans un saladier,ajouter le couli,la chapelure,le blanc d'oeuf,le basilic,sel,poivre
bien mélanger jusqu' obtenir un mélange homogéne
verser dans un moule,couvrir d'une feille de papier sulfurisé,et mettre au four 35 minutes
enlever le papier sulfurisé et cuire encore 10 minutes
laisser tiédir,démouler,et servir,vous pouvez poursuivre la cuisson si sa vous semble pas assez cuit
accompagner de coulis de tomate
cette recette est pour 6 personnes
merçi de me mettre les points