Ingrédients
Équivalences
- 2 tasses de courgettes pelées et râpées
- 3 oeufs
- 200ml de compote de pommes
- 150ml d'édulcorant en poudre
- 5ml d'édulcorant liquide résistant à la cuisson
- vanille
- 750ml de farine complète
- 1 CS de bicar
- 1 CS de Cannelle
- 2 cc de muscade
- 1 cc de levure chimique
- 50gr de noix concassées grossièrement ou des graines de potiron (en option)
- 50gr de raisins secs (en option)
PAIN D'EPICES AUX COURGETTES(inspiré de Omelette)
Pour 12 parts
2,5 points la part (ou 3,5 points avec les noix et les raisins secs)
Ingrédients:
-2 tasses de courgettes pelées et râpées
-3 oeufs
-200ml de compote de pommes (faite maison: dés de pommes, un peu d'eau, 3min au micro-onde)
-150ml d'édulcorant en poudre
-5ml d'édulcorant liquide résistant à la cuisson
-vanille
-750ml de farine complète
-1 CS de bicar
-1 CS de Cannelle
-2 cc de muscade
-1 cc de levure chimique
en option:
-50gr de noix concassées grossièrement ou des graines de potiron
-50gr de raisins secs
Préparation:
-Dans un grand saladier, mélanger les 6 premiers ingrédients.
-Ajouter ensuite les ingrédients secs (farine, épices...) et mélanger.
-Ajouter les noix et/ou les raisins si désiré et mélanger à nouveau.
-Verser la préparation dans un moule beurrer.
-Cuire entre 50 et 60 minutes à 180°.
-Laisser refroidir.
Pour 12 parts
2,5 points la part (ou 3,5 points avec les noix et les raisins secs)
Ingrédients:
-2 tasses de courgettes pelées et râpées
-3 oeufs
-200ml de compote de pommes (faite maison: dés de pommes, un peu d'eau, 3min au micro-onde)
-150ml d'édulcorant en poudre
-5ml d'édulcorant liquide résistant à la cuisson
-vanille
-750ml de farine complète
-1 CS de bicar
-1 CS de Cannelle
-2 cc de muscade
-1 cc de levure chimique
en option:
-50gr de noix concassées grossièrement ou des graines de potiron
-50gr de raisins secs
Préparation:
-Dans un grand saladier, mélanger les 6 premiers ingrédients.
-Ajouter ensuite les ingrédients secs (farine, épices...) et mélanger.
-Ajouter les noix et/ou les raisins si désiré et mélanger à nouveau.
-Verser la préparation dans un moule beurrer.
-Cuire entre 50 et 60 minutes à 180°.
-Laisser refroidir.
Modifié (sept. 2006)