Ingrédients
Équivalences
- 8 tranches de bacon (80 g)
- 1 gros oignon
- 1 petit œuf
- 1 CS de vinaigre balsamique
- 100 g de pain de seigle rassis
- Poivre
PAIN PERDU aux OIGNONS et au BACON
Pour 2 personnes
4 pointsPréparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
8 tranches de bacon (80 g)
1 gros oignon
1 petit œuf
1 CS de vinaigre balsamique
100 g de pain de seigle rassis
Poivre
Couper le bacon en lanières. Emincer l’oignon. Dans une poêle munie d’une feuille de cuisson, faire blondir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajouter le bacon pour le faire dorer puis réserver.
Battre l’œuf avec le vinaigre. Poivrer. Faire tremper le pain dans ce mélange de façon à bien l’imbiber.
Faire dorer les tranches de pain des 2 côtés dans la poêle, puis verser autour l’œuf restant. Quand l’œuf est cuit, répartir le bacon aux oignons sur les tartines et déguster sans attendre.
Pour 2 personnes
4 pointsPréparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
8 tranches de bacon (80 g)
1 gros oignon
1 petit œuf
1 CS de vinaigre balsamique
100 g de pain de seigle rassis
Poivre
Couper le bacon en lanières. Emincer l’oignon. Dans une poêle munie d’une feuille de cuisson, faire blondir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajouter le bacon pour le faire dorer puis réserver.
Battre l’œuf avec le vinaigre. Poivrer. Faire tremper le pain dans ce mélange de façon à bien l’imbiber.
Faire dorer les tranches de pain des 2 côtés dans la poêle, puis verser autour l’œuf restant. Quand l’œuf est cuit, répartir le bacon aux oignons sur les tartines et déguster sans attendre.