Ingrédients
Équivalences
- 60g de blanc de poulet
- 1 cc de sauce de soja
- 1 cc de ketchup
- 1 cc d'ail
- 1 cc de basilic
- 1 cc de vinaigre balsamique
- 1 cc de moutarde mi-forte (Amora)
- sel et poivre
- 1 courgette en morceaux
- 1 poivron rouge en lanières
- une pita de 70 g
- feuilles de cœur de laitue
- tranches de tomates émondées et épépinées
Pita fourrée au poulet et légumes – pour 1 personne – 4 pts.
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire revenir 60g de blanc de poulet (1 pt) en fines lamelles. Dans un bol mélanger 1 cc de sauce de soja, 1 cc de ketchup*, 1 cc d'ail, 1 cc de basilic, 1 cc de vinaigre balsamique, 1 cc de moutarde mi-forte (Amora), du sel et du poivre. Bien mélanger la viande avec la préparation et laisser reposer au frais. Dans cette même poêle faire revenir 1 courgette en morceaux, 1 poivron rouge en lanières cuites au préalable à la vapeur ou quelques minutes au MO. Dans une pita de 70 g (2.5 pts), badigeonner avec la préparation, disposer quelques feuilles de cœur de laitue, des tranches de tomates émondées et épépinées, la viande et les légumes refroidis.
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire revenir 60g de blanc de poulet (1 pt) en fines lamelles. Dans un bol mélanger 1 cc de sauce de soja, 1 cc de ketchup*, 1 cc d'ail, 1 cc de basilic, 1 cc de vinaigre balsamique, 1 cc de moutarde mi-forte (Amora), du sel et du poivre. Bien mélanger la viande avec la préparation et laisser reposer au frais. Dans cette même poêle faire revenir 1 courgette en morceaux, 1 poivron rouge en lanières cuites au préalable à la vapeur ou quelques minutes au MO. Dans une pita de 70 g (2.5 pts), badigeonner avec la préparation, disposer quelques feuilles de cœur de laitue, des tranches de tomates émondées et épépinées, la viande et les légumes refroidis.
Modifié (janv. 2009)