Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 25 g de margarine
- 1 œuf
- piment de la Jamaïque (facultatif)
- 1/2 gousse de vanille
- zeste d'orange
- 1 orange
Palet à la vanille – Pour 4 personnes – 3 pts/pers.
- 150 g de farine (7,5) - 25 g de margarine (2,5) - 1 œuf (2) - piment de la Jamaïque (facultatif) - 1/2 gousse de vanille - zeste d'orange - 1 orange.
Faire une fontaine avec la farine, casser l’œuf, ajouter 20 g de margarine un peu fondue et le zeste râpé d'une orange non traité, ainsi que du piment de la Jamaïque moulu et 1/2 gousse de vanille passée au mixer (ou au broyeur du moulin à café électrique). Bien malaxer. Etaler la pâte et la découper avec un verre. Ranger les palets sur une plaque graissée avec les 5 g de margarine restant et cuire à bon feu. Quand les palets sont cuits on peut les manger tels quels, on peut aussi mettre par dessus un rond d'orange coupé mince.
Mon astuce : afin de les conserver plus longtemps, les mettre un fois refroidit dans un sachet "spécial congélo" et fermer avec une pince K*nou et les mettre dans le réfrigérateur...
valable aussi pour les biscuits apéritifs... Plus d'un mois durant sans aucun problème.
- 150 g de farine (7,5) - 25 g de margarine (2,5) - 1 œuf (2) - piment de la Jamaïque (facultatif) - 1/2 gousse de vanille - zeste d'orange - 1 orange.
Faire une fontaine avec la farine, casser l’œuf, ajouter 20 g de margarine un peu fondue et le zeste râpé d'une orange non traité, ainsi que du piment de la Jamaïque moulu et 1/2 gousse de vanille passée au mixer (ou au broyeur du moulin à café électrique). Bien malaxer. Etaler la pâte et la découper avec un verre. Ranger les palets sur une plaque graissée avec les 5 g de margarine restant et cuire à bon feu. Quand les palets sont cuits on peut les manger tels quels, on peut aussi mettre par dessus un rond d'orange coupé mince.
Mon astuce : afin de les conserver plus longtemps, les mettre un fois refroidit dans un sachet "spécial congélo" et fermer avec une pince K*nou et les mettre dans le réfrigérateur...
valable aussi pour les biscuits apéritifs... Plus d'un mois durant sans aucun problème.