Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée légère à 20% (230gr)
- 45 gr de mascarpone
- 1 petit suisse à 0%
- 1 cc d’édulcorant en poudre
- 1 petite barquette de framboises
- 1 petite barquette de myrtilles
- 1 petite barquette de groseilles
- 2 sachets de sucre vanillé
Palets aux fruits rouges
Pour 16 pièces 1,5 point préparation : 20 mn cuisson : 10 mn
1 pâte brisée légère à 20% (230gr)
45 gr de mascarpone
1 petit suisse à 0%
1 cc d’édulcorant en poudre
1 petite barquette de framboises
1 petite barquette de myrtilles
1 petite barquette de groseilles
2 sachets de sucre vanillé
Préchauffer le fur à 190°c (th 6/7). Etaler la pâte sur un plan de travail, avec un emporte-pièce découper 16 ronds de pâte de 6,5 cm de diamètre. Les strier avec la pointe d’un couteau, les poser sur une plaque antiadhésive, mettre la feuille de cuisson par-dessus et enfourner pour 8 mn. Enlever la feuille de cuisson et poursuivre la cuisson 2 mn. Laisser refroidir sur une grille. Mélanger le mascarpone et le petit suisse avec l’édulcorant. Tartiner les galets de la préparation. Disposer des framboises sur 8 palets. Arranger les groseilles et les myrtilles en jouant avec les couleurs sur les 8 autres. Saupoudrer de sucre vanillé. Mettre le reste de fruits rouges dans une coupelle, à disposition des invités.
Pour 16 pièces 1,5 point préparation : 20 mn cuisson : 10 mn
1 pâte brisée légère à 20% (230gr)
45 gr de mascarpone
1 petit suisse à 0%
1 cc d’édulcorant en poudre
1 petite barquette de framboises
1 petite barquette de myrtilles
1 petite barquette de groseilles
2 sachets de sucre vanillé
Préchauffer le fur à 190°c (th 6/7). Etaler la pâte sur un plan de travail, avec un emporte-pièce découper 16 ronds de pâte de 6,5 cm de diamètre. Les strier avec la pointe d’un couteau, les poser sur une plaque antiadhésive, mettre la feuille de cuisson par-dessus et enfourner pour 8 mn. Enlever la feuille de cuisson et poursuivre la cuisson 2 mn. Laisser refroidir sur une grille. Mélanger le mascarpone et le petit suisse avec l’édulcorant. Tartiner les galets de la préparation. Disposer des framboises sur 8 palets. Arranger les groseilles et les myrtilles en jouant avec les couleurs sur les 8 autres. Saupoudrer de sucre vanillé. Mettre le reste de fruits rouges dans une coupelle, à disposition des invités.
Modifié (avr. 2009)