Ingrédients
Équivalences
- 120 g de farine
- 6g levure chimique
- 80 g sucre semoule
- 2 g fleur de sel
- 2 jaunes d oeufs
j'ai tenté des gâteaux bretons !très bons mais z ont pas la forme d'un palet breton j'avais pas de moule pour 
par compte 
je vous mets la recette :
Palets bretons :
120 g de farine
6g levure chimique
80 g sucre semoule
2 g fleur de sel
2 jaunes d oeufs
tamiser la farine avec la levure chimique (pour éviter les grumeaux)
sabler ensuite la farine avec le beurre ramolli puis rajouter le reste des ingrédients
pétrir afin d'obtenir un mélange bien homogène
réserver au froid pendant 2 heures
etaler cette pâte bien froide à environ 7 mm d'épaisseur et détailler six disques de 7 cm de diamètre
cuire les petits sablés dans des moules de 7 cm diamètre préalablement beurrés
cuisson au four à 160 pendant 15/20 mn
laisser refroidir dans les moulmes puis démouler et réserver au sec;
j'en ai déjà mangé 2 mais comme les miens sont moins épais et pas un pareil je compte 1 pt par gâteau
j'avais oublié la pâte au frigo hier soir! pour être froide elle était froide!mais je HAIS FAIRE LA PATE ! ça collait qd meme partout
par compte je vous mets la recette :
Palets bretons :
120 g de farine
6g levure chimique
80 g sucre semoule
2 g fleur de sel
2 jaunes d oeufs
tamiser la farine avec la levure chimique (pour éviter les grumeaux)
sabler ensuite la farine avec le beurre ramolli puis rajouter le reste des ingrédients
pétrir afin d'obtenir un mélange bien homogène
réserver au froid pendant 2 heures
etaler cette pâte bien froide à environ 7 mm d'épaisseur et détailler six disques de 7 cm de diamètre
cuire les petits sablés dans des moules de 7 cm diamètre préalablement beurrés
cuisson au four à 160 pendant 15/20 mn
laisser refroidir dans les moulmes puis démouler et réserver au sec;
j'en ai déjà mangé 2 mais comme les miens sont moins épais et pas un pareil je compte 1 pt par gâteau
j'avais oublié la pâte au frigo hier soir! pour être froide elle était froide!mais je HAIS FAIRE LA PATE ! ça collait qd meme partout