Ingrédients
Équivalences
- 2 verres de farine de pois chiches
- 4 verres d'eau
- 1 oignon
- 12 olives noires coupées en rondelles
- 1/2 cc de cumin en poudre
- 1/2 cc d'herbes de provence
- 2 cs d'huile d'olive
Panisse aux olives
points : tranches (ché pu!!)
2 verres de farine de pois chiches
4 verres d'eau
1 oignon
12 olives noires coupées en rondelles
1/2 cc de cumin en poudre
1/2 cc d'herbes de provence
2 cs d'huile d'olive
faire revenir ds l'huile l'oignon finement émincé pdt 20 min.
Ds une casserole, verser la farine et l'eau et bien délayer et faire chauffer en tournant sans cesse le contenu pdt 5 min (il faut que cela bout et réduire ensuite le feu) pdt 5 MIN SANS CESSER DE REMUER.
hors du feu, ajouter les olives , l'oignon et une bonne pincée de sel et verser le tout ds un moule à cake recouvert d'un film alimentaire ou de papier sulfurisé.
Mettre au frais (ça durcit) et laisser refroidir pas - de 2 h.
couper en tranches et servir froid avec une salade.
je pense faire une variante avec des anchois, tomates séchées en plus de l'oignon et des olives noires (façon pissaladière)
points : tranches (ché pu!!)
2 verres de farine de pois chiches
4 verres d'eau
1 oignon
12 olives noires coupées en rondelles
1/2 cc de cumin en poudre
1/2 cc d'herbes de provence
2 cs d'huile d'olive
faire revenir ds l'huile l'oignon finement émincé pdt 20 min.
Ds une casserole, verser la farine et l'eau et bien délayer et faire chauffer en tournant sans cesse le contenu pdt 5 min (il faut que cela bout et réduire ensuite le feu) pdt 5 MIN SANS CESSER DE REMUER.
hors du feu, ajouter les olives , l'oignon et une bonne pincée de sel et verser le tout ds un moule à cake recouvert d'un film alimentaire ou de papier sulfurisé.
Mettre au frais (ça durcit) et laisser refroidir pas - de 2 h.
couper en tranches et servir froid avec une salade.
je pense faire une variante avec des anchois, tomates séchées en plus de l'oignon et des olives noires (façon pissaladière)
Modifié (mars 2007)