Ingrédients
Équivalences
- 1 petit bocal d’asperges verte
- 6cs crème 15% (3pp)
- 150mll lait écrémé (1pp)
- sel poivre
- 1 pointe couteau cumin
- 1/2 c c agar-agar
- 28grs saumon fumé en cubes (2pp)
Panna cotta aux asperges
Première version :Apéritif en verrines pour 6 verrines compter 1 pp par verrines
Deuxième version individuel pour 2 grands verre compter 3pp par verres
Ingrédients :
1 petit bocal d’asperges verte,
6cs crème 15% (3pp),
150mml lait écrémé (1pp), sel poivre
1 pointe couteau cumin,
1/2 c c agar-agar ,28grs saumon fumé en cubes (2pp)
Préparation:
Egoutter et mixer les asperges avec la crème
Prélever 1 c s lait mélanger l’agar-agar, porter le reste à
ébullition avec le sel, poivre et cumin.
Ajouter l’agar-agar et faire bouillir de nouveau quelques
minutes. Ajouter aux asperges et répartir dans les verres
Répartir les dés de saumon Couvrir d'un film alimentaire.
Faire prendre au frais 2heures .
Bonne fin de journée à toutes
Première version :Apéritif en verrines pour 6 verrines compter 1 pp par verrines
Deuxième version individuel pour 2 grands verre compter 3pp par verres
Ingrédients :
1 petit bocal d’asperges verte,
6cs crème 15% (3pp),
150mml lait écrémé (1pp), sel poivre
1 pointe couteau cumin,
1/2 c c agar-agar ,28grs saumon fumé en cubes (2pp)
Préparation:
Egoutter et mixer les asperges avec la crème
Prélever 1 c s lait mélanger l’agar-agar, porter le reste à
ébullition avec le sel, poivre et cumin.
Ajouter l’agar-agar et faire bouillir de nouveau quelques
minutes. Ajouter aux asperges et répartir dans les verres
Répartir les dés de saumon Couvrir d'un film alimentaire.
Faire prendre au frais 2heures .
Bonne fin de journée à toutes