Ingrédients
Équivalences
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 petits suisses à 0%
- 1 concombre
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1 bouquet de menthe
- Quelques feuilles de salade
- Tomates cerises
j'ai trouvé une recette assez sympa pour une entrée
pannequets de saumon fumé
pour 4 personnes 1.75pts /personne
ingredients :
4 tranches de saumon fumée 5pts
4 petits suisses a 0% mg 2pts
1 comcombre
1/2 bouquet de de ciboulette
1 bouquet de menthe
quelques feuilles de salade
tomates cerises
epluchez et rapez le comcombre. faites-le dégorger et égoutter.
dans un saladier , mélangez les petits suisses avec le comcombre et un peut de menthe et la moitié de la ciboulette ciselés .
sur le plain de travail deposez les tranches de saumon et sur un des cotés de chaque tranche deposez le melange de petit suisses a la menthe et ciboulette .
roulez les tranches sur elles memes pour former un cylindre , ( faire 4 cylindres ).
sur des assiettes de service , placez quelques feuilles de salade , les pannequets et decorez avec le reste de la menthe , de la ciboulette et des tomates cerises .( on peut aussi decorer l'assiette avec de la betterave rouge assaisonné( a comptabilisé) , a la place des feuilles de salade et des tomates cerises ) .
pannequets de saumon fumé
pour 4 personnes 1.75pts /personne
ingredients :
4 tranches de saumon fumée 5pts
4 petits suisses a 0% mg 2pts
1 comcombre
1/2 bouquet de de ciboulette
1 bouquet de menthe
quelques feuilles de salade
tomates cerises
epluchez et rapez le comcombre. faites-le dégorger et égoutter.
dans un saladier , mélangez les petits suisses avec le comcombre et un peut de menthe et la moitié de la ciboulette ciselés .
sur le plain de travail deposez les tranches de saumon et sur un des cotés de chaque tranche deposez le melange de petit suisses a la menthe et ciboulette .
roulez les tranches sur elles memes pour former un cylindre , ( faire 4 cylindres ).
sur des assiettes de service , placez quelques feuilles de salade , les pannequets et decorez avec le reste de la menthe , de la ciboulette et des tomates cerises .( on peut aussi decorer l'assiette avec de la betterave rouge assaisonné( a comptabilisé) , a la place des feuilles de salade et des tomates cerises ) .