Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de canards de 100 gr
- 8 demi peches
- ½ orange
- 4 càC d’échalotte hachée
- 4 clous de girofle
- 4 càS de Porto
- Sel, poivre
Papillotte de canard aux pêches
Pour 4 personnes - 3.5 points par personne
4 filets de canards de 100 gr
8 demi peches
½ orange
4 càC d’échalotte hachée
4 clous de girofle
4 càS de Porto
Sel, poivre
Préchauffer le four th 7
Couper les peches en lamelles.
Presser l’orange.
Au centre de 4 feuilles d’alu, répartir les échalottes, les peches, un filet de canard, 1 clou de girofle. Arroser de 1 càS de Porto et 1 càS de jus d’orange. Saler et poivrer.
Fermer les papillottes. Disposer sur la plaque du four et enfourner pour 15 minutes.
Servir les papillotes entrouvertes.
Accompagner les papillottes de riz
Pour 4 personnes - 3.5 points par personne
4 filets de canards de 100 gr
8 demi peches
½ orange
4 càC d’échalotte hachée
4 clous de girofle
4 càS de Porto
Sel, poivre
Préchauffer le four th 7
Couper les peches en lamelles.
Presser l’orange.
Au centre de 4 feuilles d’alu, répartir les échalottes, les peches, un filet de canard, 1 clou de girofle. Arroser de 1 càS de Porto et 1 càS de jus d’orange. Saler et poivrer.
Fermer les papillottes. Disposer sur la plaque du four et enfourner pour 15 minutes.
Servir les papillotes entrouvertes.
Accompagner les papillottes de riz