Papillote de lapin à la provençale

Coucou, bonjour les filles

papillote de lapin à la provençale

2 gousses d'ail
120g de fromage de chevre frais
4 cs de menthe surgelee(facultatif)
2 tomates
2ccde margarine a 60%
4 rables de lapin(800g)
2cc d'huile d'olive
1cc d'herbes de provence
sel poivre du moulin

Prechauffer le four a 210°(th7).Peler et hacher

les gousses d'ail les melanger avec le fromage frais et la menthe (moi je n'aime pas la menthe) Peler et detailler les tomates en rondelles.
Couper 4 rectangles de papier sulfurise les enduire de mg Mettre les
rables au centre puis les tartiner de la preparation au chevre recouvrir de tomate ,asperger dhuile d'olive et saupoudrert d'un peu d'herbes de provence.Fermer lles papillotes et mettre au four 25mn .Laisser reposer 5mn dans le four eteint .Cette recette vaut 5 pt je l'ai servi avec des champignons (giroles)et des pomme de terre decore avec un peu de cresson ,c'etait super sympa,et delicieux voila les filles