Ingrédients
Équivalences
- Filet de poisson
- feuille de brick
- Blancs de poireau
- crevettes grises
- sel et poivre
Papillotes de poisson en feuille de brick
Filet de poisson
feuille de brick
Blancs de poireau
crevettes grises
sel et poivre
Cuire les poireaux coupés en rondelles au cuit-vapeur ou dans de l'eau bouillante.
Egoutter et laisser refroidir.
Mélanger les poireaux et les crevettes.
Passer le poisson (sel-poivre et un filet de citron) au micro-ondes.
Passer au pinceau les feuilles de brick avec de l'huile d'olive.
Déposer au centre de la feuille le filet de poisson et couvrir avec le mélange.
Fermer la feuille en aumonière et la tenir avec un pic en bois.
5en principe, on devrait mettre un peu d'huile sur l'extérieur de la feuille, mais on peut s'en passer !
Cuire au four à 200 ° pendant 6 min.
Servir avec des pommes vapeur.
Pour ceux qui ne font pas régime, on peut prévoir une petite sauce au beurre blanc...
Filet de poisson
feuille de brick
Blancs de poireau
crevettes grises
sel et poivre
Cuire les poireaux coupés en rondelles au cuit-vapeur ou dans de l'eau bouillante.
Egoutter et laisser refroidir.
Mélanger les poireaux et les crevettes.
Passer le poisson (sel-poivre et un filet de citron) au micro-ondes.
Passer au pinceau les feuilles de brick avec de l'huile d'olive.
Déposer au centre de la feuille le filet de poisson et couvrir avec le mélange.
Fermer la feuille en aumonière et la tenir avec un pic en bois.
5en principe, on devrait mettre un peu d'huile sur l'extérieur de la feuille, mais on peut s'en passer !
Cuire au four à 200 ° pendant 6 min.
Servir avec des pommes vapeur.
Pour ceux qui ne font pas régime, on peut prévoir une petite sauce au beurre blanc...