Ingrédients
Équivalences
- 2 mangues bien mûres
- 200gr de fromage blanc à 20% de MG
- 2 blancs d'oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillère à soupe d'édulcorant
- 1 cuil à café de canelle
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de girofle en poudre
- 1 pincée de poivre noir moulu
Parfait Glacé à la mangue.
Pour 4 pers.
2 mangues bien mûres
200gr de fromage blanc à 20% de MG
2 blancs d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillère à spe d'édulcorant
1 cuil à café de canelle
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de girofle en poudre
1 pincée de poivre noir moulu
Couper les mangues de chaque côté du noyau, enlever la peau et récupérer la chair.
Passer au mixer.
Mélanger cette purée de mangue avec le fromage blanc, le sucre vanillé, la canelle, la noix de muscade, la poudre de girofle et le poivre moulu.
Battre les blancs très ferme et lachez dessus le sucre en pluie sans cesser de battre.
Incorporer délicatement ces blancs en neige à la préparation.
Remplissez 4 coupes avec la mousse obtenue. Placez-les au congélateur et laissez les au frais durant 2 bonnes heures.
Bon appétit.
Pour 4 pers.
2 mangues bien mûres
200gr de fromage blanc à 20% de MG
2 blancs d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillère à spe d'édulcorant
1 cuil à café de canelle
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de girofle en poudre
1 pincée de poivre noir moulu
Couper les mangues de chaque côté du noyau, enlever la peau et récupérer la chair.
Passer au mixer.
Mélanger cette purée de mangue avec le fromage blanc, le sucre vanillé, la canelle, la noix de muscade, la poudre de girofle et le poivre moulu.
Battre les blancs très ferme et lachez dessus le sucre en pluie sans cesser de battre.
Incorporer délicatement ces blancs en neige à la préparation.
Remplissez 4 coupes avec la mousse obtenue. Placez-les au congélateur et laissez les au frais durant 2 bonnes heures.
Bon appétit.