Ingrédients
Équivalences
- 600 gr de boeuf haché à 5%
- 6 petites pomme de terre
- 1 chou fleur
- 2 oignons
- 10 cl de bouillon de boeuf
- 5 cl de vin blanc
- 2 cs de concentré de tomate
- 20 cl de crème fraiche 5 % marque Repère
- 2 càc de margarine 60%
- 1 càs de chapelure
- 4 noisettes de beurre allégé
Parmentier de chou-fleur au boeuf haché largement inspiré de KRISHNA
Pour 6 personnes voir 8 petits mangeurs
5.5 points /pers pour 6
600 gr de boeuf haché à 5% 20.5P
6 petites pomme de terre 4 P
1 chou fleur 0P
2 oignons 0P
10 cl de bouillon de boeuf 0P
5 cl de vin blanc 0P
2 cs de concentré de tomate 1P
20 cl de crème fraiche 5 % marque Repère 4P
2 càc de margarine 60% 1.5 P
1 càs de chapelure 1 P
Faire cuire à la vapeur votre chou et vos pommes de terre.
Pelez les oignons les couper en morceaux et les faire revenir avec la viande sur la feuille de cuisson
Ajoutez les 10 cl de bouillon, le concentré de tomate, et le vin blanc remuer et verser dans le fond de votre plat à gratin. Attention gardez un peu de jus afin que votre viande reste juteuse et non pas sèche au moment de servir
Ecrasez votre chou et vos pommes de terre à la fourchette, incorporer la crème fraiche semi épaisse salez et poivrez à votre convenance.
Versez cette préparation sur votre viande, puis saupoudrez de chapelure et de 4 noisettes de beurre allégé.
Faire cuire à four 210 ° une vingtaine de minutes ...
Bonne dégustation
Testé et approuvé par toute la famille
Pour 6 personnes voir 8 petits mangeurs
5.5 points /pers pour 6
600 gr de boeuf haché à 5% 20.5P
6 petites pomme de terre 4 P
1 chou fleur 0P
2 oignons 0P
10 cl de bouillon de boeuf 0P
5 cl de vin blanc 0P
2 cs de concentré de tomate 1P
20 cl de crème fraiche 5 % marque Repère 4P
2 càc de margarine 60% 1.5 P
1 càs de chapelure 1 P
Faire cuire à la vapeur votre chou et vos pommes de terre.
Pelez les oignons les couper en morceaux et les faire revenir avec la viande sur la feuille de cuisson
Ajoutez les 10 cl de bouillon, le concentré de tomate, et le vin blanc remuer et verser dans le fond de votre plat à gratin. Attention gardez un peu de jus afin que votre viande reste juteuse et non pas sèche au moment de servir
Ecrasez votre chou et vos pommes de terre à la fourchette, incorporer la crème fraiche semi épaisse salez et poivrez à votre convenance.
Versez cette préparation sur votre viande, puis saupoudrez de chapelure et de 4 noisettes de beurre allégé.
Faire cuire à four 210 ° une vingtaine de minutes ...
Bonne dégustation
Testé et approuvé par toute la famille