Ingrédients
Équivalences
- 4 f de brick
- 4 cailles
- 2 oranges
- 40 g de raisins secs
- 15 g d’amandes effilées
- 2 œufs
- 2 oignons
- pincée de cannelle
- persil
Pastilla aux cailles
22 PP en tout soit 1/4 : 5.5 PP et 1/6 : 4 PP
(Recette d'un ancien livre WW) c etait en P, j'ai compté en PP,
4 f de brick + 4 cailles
2 oranges + 40 g de raisins secs + 15 g d’amandes effilées
2 œufs
2 oignons + 1 pincée de cannelle + persil
Préchauffer le four th. 7 (225° C). Mettre les raisins à gonfler dans un bol d’eau. Dans une cocotte recouverte d’une feuille de cuisson, dorer les cailles, ajouter les oignons émincés, saler et poivrer. Presser les oranges. Arroser les cailles avec le jus. Couvrir et cuire 30 min à feu doux.
Désosser les cailles cuites. Mélanger la chair avec leur jus de cuisson, les œufs battus en omelette, les raisins égouttés, les amandes grillées, le persil et la cannelle. Saler et poivrer beaucoup.
Tapisser une tourtière avec 2 feuilles de brick. Recouvrir avec la moitié de la préparation, puis 1 feuille puis la farce. Rabattre les bords et finir par 1 f de brick. Enfourner 20 min. Servir chaud
Voili, voilou, deja fait plusieurs fois, DELICIEUX!
22 PP en tout soit 1/4 : 5.5 PP et 1/6 : 4 PP
(Recette d'un ancien livre WW) c etait en P, j'ai compté en PP,
4 f de brick + 4 cailles
2 oranges + 40 g de raisins secs + 15 g d’amandes effilées
2 œufs
2 oignons + 1 pincée de cannelle + persil
Préchauffer le four th. 7 (225° C). Mettre les raisins à gonfler dans un bol d’eau. Dans une cocotte recouverte d’une feuille de cuisson, dorer les cailles, ajouter les oignons émincés, saler et poivrer. Presser les oranges. Arroser les cailles avec le jus. Couvrir et cuire 30 min à feu doux.
Désosser les cailles cuites. Mélanger la chair avec leur jus de cuisson, les œufs battus en omelette, les raisins égouttés, les amandes grillées, le persil et la cannelle. Saler et poivrer beaucoup.
Tapisser une tourtière avec 2 feuilles de brick. Recouvrir avec la moitié de la préparation, puis 1 feuille puis la farce. Rabattre les bords et finir par 1 f de brick. Enfourner 20 min. Servir chaud
Voili, voilou, deja fait plusieurs fois, DELICIEUX![
22 PP en tout soit 1/4 : 5.5 PP et 1/6 : 4 PP
(Recette d'un ancien livre WW) c etait en P, j'ai compté en PP,
4 f de brick + 4 cailles
2 oranges + 40 g de raisins secs + 15 g d’amandes effilées
2 œufs
2 oignons + 1 pincée de cannelle + persil
Préchauffer le four th. 7 (225° C). Mettre les raisins à gonfler dans un bol d’eau. Dans une cocotte recouverte d’une feuille de cuisson, dorer les cailles, ajouter les oignons émincés, saler et poivrer. Presser les oranges. Arroser les cailles avec le jus. Couvrir et cuire 30 min à feu doux.
Désosser les cailles cuites. Mélanger la chair avec leur jus de cuisson, les œufs battus en omelette, les raisins égouttés, les amandes grillées, le persil et la cannelle. Saler et poivrer beaucoup.
Tapisser une tourtière avec 2 feuilles de brick. Recouvrir avec la moitié de la préparation, puis 1 feuille puis la farce. Rabattre les bords et finir par 1 f de brick. Enfourner 20 min. Servir chaud
Voili, voilou, deja fait plusieurs fois, DELICIEUX!
22 PP en tout soit 1/4 : 5.5 PP et 1/6 : 4 PP
(Recette d'un ancien livre WW) c etait en P, j'ai compté en PP,
4 f de brick + 4 cailles
2 oranges + 40 g de raisins secs + 15 g d’amandes effilées
2 œufs
2 oignons + 1 pincée de cannelle + persil
Préchauffer le four th. 7 (225° C). Mettre les raisins à gonfler dans un bol d’eau. Dans une cocotte recouverte d’une feuille de cuisson, dorer les cailles, ajouter les oignons émincés, saler et poivrer. Presser les oranges. Arroser les cailles avec le jus. Couvrir et cuire 30 min à feu doux.
Désosser les cailles cuites. Mélanger la chair avec leur jus de cuisson, les œufs battus en omelette, les raisins égouttés, les amandes grillées, le persil et la cannelle. Saler et poivrer beaucoup.
Tapisser une tourtière avec 2 feuilles de brick. Recouvrir avec la moitié de la préparation, puis 1 feuille puis la farce. Rabattre les bords et finir par 1 f de brick. Enfourner 20 min. Servir chaud
Voili, voilou, deja fait plusieurs fois, DELICIEUX![