Ingrédients
Équivalences
- 200 g de raisin blanc (21 grains)
- 40 g de roquefort
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche à 8 %
- 3 feuilles de brick
- 1 cuil. à café d'huile de noix
PASTILLAS AU ROQUEFORT ET RAISIN
Pour 7 personnes 1,5 Point/amuse-bouche Préparation : 25 min Cuisson : 5 min
Pour 7 amuse-bouches :
200 g de raisin blanc (21 grains)
40 g de roquefort
2 cuil. à soupe de crème fraîche à 8 %
3 feuilles de brick
1 cuil. à café d'huile de noix
Préchauffer le four à 210°C (th.6). Rincer, peler et épépiner les grains de raisin. Mixer le roquefort et la crème fraîche. A l'aide d'une tasse retournée, découper 7 petits cercles de diamètre dans chaque feuille de brick. Les huiler avec un pinceau et les superposer trois par trois. Étaler la crème au roquefort sur le dessus de chaque petit tas puis garnir de 3 grains de raisin. Disposer les tortillas sur une plaque antiadhésive et faire cuire pendant 5 minutes. Servir chaud ou tiède.
Pour 7 personnes 1,5 Point/amuse-bouche Préparation : 25 min Cuisson : 5 min
Pour 7 amuse-bouches :
200 g de raisin blanc (21 grains)
40 g de roquefort
2 cuil. à soupe de crème fraîche à 8 %
3 feuilles de brick
1 cuil. à café d'huile de noix
Préchauffer le four à 210°C (th.6). Rincer, peler et épépiner les grains de raisin. Mixer le roquefort et la crème fraîche. A l'aide d'une tasse retournée, découper 7 petits cercles de diamètre dans chaque feuille de brick. Les huiler avec un pinceau et les superposer trois par trois. Étaler la crème au roquefort sur le dessus de chaque petit tas puis garnir de 3 grains de raisin. Disposer les tortillas sur une plaque antiadhésive et faire cuire pendant 5 minutes. Servir chaud ou tiède.
Modifié (avr. 2009)