Ingrédients
Équivalences
- 8 gr de levure de boulanger
- 3 oeufs moyens
- 240 gr de farine
- 12cc de margarine
- 1 pincée de sel
Pâte à brioche
source :ww les irrésistibles
Pour 24 tranches / préparation : 20 mn/ cuisson : 10 mn / repos :2 heures
1.5 flexipoint Par tranche[/b]
[b]Ce qu’il vous faut :
8 gr de levure de boulanger
3 œufs moyens
240 gr de farine
12cc de margarine
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180° (th 6).Délayer la levure dans 2 cs d’eau tiède pendant 5 minutes.Cassez les œufs dans un récipient, versez la levure, ajoutez la farine, puis le sel.Mélanger à l’aide d’une spatule en bois pendant 10 minutes, travailler la pâte à la main avec la margarine jusqu’à ce qu’elle se détache du récipient et ne colle plus aux doigts.
Mettre la pâte dans un saladier de 23 cm de diamètre.Couvrir avec un linge et laisser lever à température ambiante au moins deux heures.rompre la pâte, là laisser lever dans le moule.Réaliser ensuite deux brioches en les faisant cuire dans des moules de 28 x 11 cm pendant 15 minutes.Laisser refroidir avant de démouler.
source :ww les irrésistibles
Pour 24 tranches / préparation : 20 mn/ cuisson : 10 mn / repos :2 heures
1.5 flexipoint Par tranche[/b]
[b]Ce qu’il vous faut :
8 gr de levure de boulanger
3 œufs moyens
240 gr de farine
12cc de margarine
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180° (th 6).Délayer la levure dans 2 cs d’eau tiède pendant 5 minutes.Cassez les œufs dans un récipient, versez la levure, ajoutez la farine, puis le sel.Mélanger à l’aide d’une spatule en bois pendant 10 minutes, travailler la pâte à la main avec la margarine jusqu’à ce qu’elle se détache du récipient et ne colle plus aux doigts.
Mettre la pâte dans un saladier de 23 cm de diamètre.Couvrir avec un linge et laisser lever à température ambiante au moins deux heures.rompre la pâte, là laisser lever dans le moule.Réaliser ensuite deux brioches en les faisant cuire dans des moules de 28 x 11 cm pendant 15 minutes.Laisser refroidir avant de démouler.