j'ai envie de faire des tartes mais celles du commerce sont juste trop riche...est-ce qu'il en existe une ?
Recette WW : Pâte à tarte
2 réponses · 1570 vues
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Recette
Pâte à tarte aux pommes de terre
Ingrédients
Équivalences
- 200g de purée de pommes de terre froide
- 120g de farine
- 1/2 cuil. à café de levure
- sel ou sucre
Voici la mienne, cependant je connais pas les équivalences WW. Si quelqu'un pouvait les mettre, j'apprécierai.
Source : Cuisine irlandaise d'Anne Wilson 10pts/5: 2pts
- 200g de purée de pommes de terre froide (moi, je n'ai pas mis de beurre ni de lait, juste un peu d'eau de cuisson) 4 pts
- 120g de farine 6pts
- 1/2 cuil. à café de levure : moi je mets 1c. à café
1 peu de sel si c’est pour une tarte salée sinon un peu de sucre
Mettez la purée dans un bol, ajoutez la farine, la levure et le sucre si c’est une pâte sucrée sinon un peu de sel. Malaxer avec une cuillère de bois et ensuite avec vos mains pour former une boule. Placer au réfrigérateur 30 minutes.
NB : je garde l’eau de cuisson des pommes de terres au cas où la pâte ne se met pas tout de suite en boule. Mais c’est très rare.
Joo
Source : Cuisine irlandaise d'Anne Wilson 10pts/5: 2pts
- 200g de purée de pommes de terre froide (moi, je n'ai pas mis de beurre ni de lait, juste un peu d'eau de cuisson) 4 pts
- 120g de farine 6pts
- 1/2 cuil. à café de levure : moi je mets 1c. à café
1 peu de sel si c’est pour une tarte salée sinon un peu de sucre
Mettez la purée dans un bol, ajoutez la farine, la levure et le sucre si c’est une pâte sucrée sinon un peu de sel. Malaxer avec une cuillère de bois et ensuite avec vos mains pour former une boule. Placer au réfrigérateur 30 minutes.
NB : je garde l’eau de cuisson des pommes de terres au cas où la pâte ne se met pas tout de suite en boule. Mais c’est très rare.
Joo
Modifié (févr. 2008)
je la fais depuis des années , ell est toute bète ! il ne m'a rien manqué jusqu"a present , essaies tu verras ne la mets pas au frigo , etales là de suite assez fine , c'est hyper simple .Le seul truc qui peut changer à la rigueur c'est suivant la qualité de la farine , parfois il faut 3 ou 4 c à soupe d'eau , mais tu le verras , la farine il n'y a pas besoin de plus , le beurre non plus maintenant tu as sur le post it de cortaline ou sur les recettes testées d'autres recettes à base de fromage blanc , il y en à vraiment pour tous les gouts a mon avis il faut tout essayer là je n'ai rien inventé d'original , c'est une pate brisée super classique allégée et etalée fine comme je faisais jadis en ecole de cuisine et Dieu sait que ça date ! 
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