Ingrédients
Équivalences
- 4 à 5 feuilles de gélatine
- 1/2 l de bouillon de volaille
- 1/2 l de vin blanc
- 20 gr de capres
- 60 gr de cornichons hachés
- 50 gr d'échalotes hachées
- jambon en dés
- persil haché
- sel
- poivre
Salut,
Voici la recette:
Mettre dans de l'eau froide avec des glaçons 4 à 5 feuilles de gélatine.
mettre dans une casserole 1/2 l de bouillon de volaille avec 1/2 l de vin blanc. mettre le tout à chauffer.
ajouter 20 gr de capres
ajouter 60 gr de cornichons hachés
ajouter 50 gr d'échalotes hachés
laisser bouillir 10 minutes
couper le jambon en dés
mettre la gélatine à égouter sur un torchon
ajouter le jambon dans la casserole et recouvrir de gélatine.
éteindre l feu et laisser 10minutes à couvert
ajouter 2 càs de persils hachés, sel poivre et remuer.
laisser reposer 5 à 10 minutes.
mettre dans des pots et se conserve 6 jours maximum.
j'espère que tu vous aller aimer c'est une spécialité du sud.
Voici la recette:
Mettre dans de l'eau froide avec des glaçons 4 à 5 feuilles de gélatine. mettre dans une casserole 1/2 l de bouillon de volaille avec 1/2 l de vin blanc. mettre le tout à chauffer. ajouter 20 gr de capres ajouter 60 gr de cornichons hachés ajouter 50 gr d'échalotes hachés laisser bouillir 10 minutes couper le jambon en dés mettre la gélatine à égouter sur un torchon ajouter le jambon dans la casserole et recouvrir de gélatine. éteindre l feu et laisser 10minutes à couvert ajouter 2 càs de persils hachés, sel poivre et remuer. laisser reposer 5 à 10 minutes. mettre dans des pots et se conserve 6 jours maximum.j'espère que tu vous aller aimer c'est une spécialité du sud.
.............dommage toute fois qu'elle s ne se conservent pas plus longtemps 